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奶奶用玉米粉做出的美食，真是絕了！可是，我的心里酸酸的(7）

她每天早上吃玉米糊，自己一碗，不多不少。因為我們在雙休日起得比較晚，看不見，直到母親說了才知。在晚飯時，奶奶會做一些窩窩頭，還是玉米粉做的，還有滿滿一碗配菜。這個玉米窩窩頭，吃起來口感細膩柔軟。“奶奶，這個窩窩頭怎么這么軟？”“我放了點面粉，這樣軟一些，知道你們嫌棄玉米粉太硬，就按你們的口味做。那雞蛋和牛奶、奶粉太貴，不如買面粉，我們可以多吃幾餐?！蔽乙粫r無言以對。

吃不完的玉米粉招蟲了，趕緊做成好花肥，超果肉眼可見（2）

一、撒盆面玉米粉，顧名思義就是用玉米磨成的粉狀物，因為玉米本身里面就有非常多的營養，所以把它磨成粉末之后，它其中的養分就更加易于分解和吸收了。如果我們把玉米粉撒進土壤里面，那么它就能夠快速的腐熟，而且給植物帶來更多的養分供給，所以我們平時家里如果有玉米粉的話，那么就可以給花草來施肥。具體如何使用呢，如果是比較纖弱的植物，那么我們可以在花盆的表面撒上薄薄的一層，然后再澆透水一次。那么這些玉米粉就會隨著水分而進入土壤之中，然后在時間的作用下，它就會腐熟并和土壤融為一體，那么它就能夠為植物的根系帶來養分了。如果你擔心，這樣距離根系太低會燒根的話，那么也可以在盆邊挖幾個小洞，然后在里面倒上一點玉米粉后埋起來，這樣不僅能夠杜絕蚊蟲的侵襲，還能夠讓它在角落里面腐熟之后，再將養分輸送到土壤的其它部分，對植物的根系的傷害能夠大幅減少。

“為什么玉米粉在中國食物中不常見？”一個讓老外困惑的話題（3）

從烹飪方式上看外國人喜歡吃玉米是有歷史原因的，和他們吃油炸食物有關。在美國玉米除了適合種植也和他們早期吃不起飯有關，在之前我們講過美國人喜歡吃油炸食物的歷史。他們發現玉米在通過油炸之后味道會更好，還能得到一個酥脆金黃的質地口感。那么為什么在我們的餐桌上玉米粉包括玉米沒有老外那樣常見？說起來還是因為烹飪食物的方式不一樣和主食不一樣。在烹飪上老外擅長的烹飪方式沒有我們豐富，他們擅長的烹飪方式其實都和油有關系，如他們擅長的燒、煎、炒、炸。