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鈣果的種植意義

鈣果是馴化果樹品種，抗逆性極強，病蟲很少，幾乎不打，不使用化肥，這就保證了鈣果的優(yōu)良品質(zhì)，很容易達到“綠色有機食品”的認證標(biāo)準(zhǔn)。

一年投入多年收益，鈣果屬于多年生植物，從開始研究到現(xiàn)在25年，種植的鈣果植株長勢仍然郁郁蔥蔥，每年座果還是碩果累累，鈣果到底連續(xù)結(jié)果可以達到多少年，還需要繼續(xù)研究和探討。

結(jié)果早，投入回收期短，鈣果種植后，次年就有較高的產(chǎn)量，在中衛(wèi)香山地區(qū)、山西呂梁地區(qū)和新疆北噸地區(qū)試種，次年畝產(chǎn)鈣果520公斤，第三年就進入盛果期。是回收成本較快快的樹種。

鈣果的開發(fā)和利用

可加工果凍。利用果汁或濃縮果汁，經(jīng)過調(diào)配、消菌等工藝，可制作成果凍，其產(chǎn)品口感滑膩、色澤清亮，是兒童喜愛的食品。還可以加工罐頭，果糖等食品。

可加工果醋飲料。以果實為原料，彩用液態(tài)發(fā)酵工藝，在酒精度6%的酒液中加入10%的醋酸菌，發(fā)酵6天，可釀造出呈櫻桃紅色、澄清透明、鈣果香味濃郁、刺激又宜人、醋香純正、酸味柔和、綿軟爽口的果脯。對果醋再進行調(diào)制，消菌等工藝，可制作成果醋飲料。

加工果粉：鈣果經(jīng)過清洗、壓榨獲得的果汁，經(jīng)離心分離后，可利用高溫干燥噴粉技術(shù)獲得果粉，果粉可制作鈣果，牛奶補鈣添加劑和用于多種食品添加劑!

鈣果苗防治措施

釋放赤眼蜂。在卵發(fā)生期，分批、分期在果園中隔行或隔株放蜂，每代放蜂4次，每次間隔5天，每667平方米放500～2 000頭有效蜂，可收到明顯的效果。

藥劑防治。花前和為害果前是藥劑防治的兩次關(guān)鍵時期。可噴灑80％乳油1 000～1 500倍液，或50％殺螟松乳油1 000倍液，或50％辛硫磷乳油1 000倍液，或菊酯類3000倍液。