屯昌縣不銹鋼無煙全羊爐價(jià)格合理「多圖」

    烤羊師（雙手戴棉線勞保手套）取羊坯固定架放在工作架一層上，手桿在左手方向。取一根“四肢固定絲”對(duì)折出中心點(diǎn)，左手按住固定架一根橫梁和固定架豎梁的交叉點(diǎn)，右手纏繞橫梁的右半部分，到末端5厘米處向手桿方向拉出，所有的 4根拉出鐵絲部分長度一樣，大約20厘米；換右手按住重合點(diǎn)，左手纏繞橫梁的左半部，到末端5厘米處向手桿方向拉出；木炭烤全羊爐采用人性化設(shè)計(jì),選用多項(xiàng)高科技技術(shù)性能穩(wěn)定可靠，烤全羊爐在烤制過程中能使肉料多方位都能夠均勻受熱，不留任何死角，大型烤全羊爐使肉料四周色澤一致，烤全羊設(shè)備大大縮短了烤肉時(shí)間又提高了烤肉的品質(zhì)口感。取二根“四肢固定絲”折出中心點(diǎn)，左手按住固定架第四根橫梁和豎梁交叉點(diǎn)，右手纏繞第四根橫梁的右半部，到末端5厘米處向傳動(dòng)叉方向拉出，換右手按住重合點(diǎn)，左手纏繞第四根橫梁的左半部，到末端5厘米處向傳動(dòng)叉方向拉出，至此羊坯固定架的“四肢固定絲”全部纏好了。   

    烤全羊爐烤制調(diào)整位置一般是20分鐘進(jìn)行一次，二次時(shí)觀察到四肢關(guān)節(jié)肌肉因受熱收縮時(shí) 在 烤制過程中，刷油修整的同時(shí)也要隨時(shí)觀察調(diào)整火的對(duì)應(yīng)位置與大 小，以確保烤制出較理想烤全羊來。   

我們真誠服務(wù)于廣大客戶，愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優(yōu)越的服務(wù)，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。 

    烤全羊爐子特點(diǎn)：

1、鋼板焊接，結(jié)實(shí)耐用，耐高溫，耐腐蝕，下面烤爐，上面燜爐，熱效高，羊肉熟的快，入味快，節(jié)約燃料，也讓顧客減少等待時(shí)間； 保持爐溫在200度的基礎(chǔ)上烤30分鐘后，打開艙門，待羊轉(zhuǎn)過來時(shí)關(guān)閉旋轉(zhuǎn)開關(guān)，

    烤全羊爐操作步驟：

1、將高溫木炭點(diǎn)火后放入烤羊爐內(nèi)關(guān)門升溫；

2、準(zhǔn)備烤羊用的托盤（600*400）1只、烤羊架1個(gè)、烤羊長挑勾1只、掛羊肉的鉤子數(shù)只、固定羊的鐵絲、刷子1只、油缸1只、噴酒壺1只、孜然100g、辣椒粉100g、鹽50g、蔥花20g，熟芝麻備用；

3、把羊的背部朝上趴在烤羊架上，用鐵絲把羊的四條腿左右分開，固定在烤羊架的上下兩邊，把羊脖子固定在中間的橫梁上備用；

4、待烤羊爐溫度升至250度時(shí)（大約用時(shí)40分鐘），打開艙門，送入固定好的羊并掛好，關(guān)門，打開旋轉(zhuǎn)開關(guān)，將速度調(diào)至轉(zhuǎn)速40；