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生態(tài)餐廳做為休閑農(nóng)業(yè)、田園綜合體項目標準配置,因其功能性強在未來發(fā)展前景廣闊.然而細節(jié)決定成敗,一個受游客歡迎的生態(tài)餐廳,不可忽略的就是細節(jié)的設(shè)計和配置.

1、生態(tài)餐廳的舒適感是游客體驗的評分指標,餐廳內(nèi)部設(shè)置有濕簾風機降溫系統(tǒng),來排出溫室內(nèi)的熱氣,解除高溫悶熱.為達到更好的降溫除濕效果,溫室屋脊位置應(yīng)有頂開窗系統(tǒng),同時搭配中央空調(diào)系統(tǒng),讓餐廳內(nèi)部更加舒適.  

2、生態(tài)餐廳的就餐環(huán)境非常重要,餐廳內(nèi)部可以園林景觀、假山水系、花草綠植等為主,突出生態(tài)性,盡量減少鋼筋水泥的應(yīng)用.在景觀營造上盡可能多面詮釋綠色生態(tài)概念,運用綠色材料將生態(tài)餐廳營造的更富多元化.  

3、生態(tài)餐廳中對廚房的要求更高,建議廚房建在溫室外面,廚房山墻跟溫室的一個立面銜接,廚房磚混結(jié)構(gòu)建造,既可以增加溫室的利用率,也可以降低建造成本.面向餐廳的一面采用明檔設(shè)計,可以一覽無余,廚房整體通透明亮,整潔衛(wèi)生,給食客一種信任感.  

生態(tài)餐廳是將設(shè)備農(nóng)業(yè)和綠色餐飲圓滿分離的產(chǎn)物,以人為本、餐飲為主、景觀為為輔的大型溫室,把溫室的輕巧、便利、明朗的特性,與建筑的多功用性融為一體,餐廳有充溢綠色的自然環(huán)境,把大自然豐厚多彩的生態(tài)景觀“微縮化”和“藝術(shù)化”它綜合運用建筑學、園林學、設(shè)備園藝學、生態(tài)學等相關(guān)學科學問停止規(guī)劃、設(shè)計和建立以設(shè)備調(diào)控技術(shù),農(nóng)藝栽培技術(shù)來維護餐廳的漂亮環(huán)境,構(gòu)成以綠色景觀植物為主,蔬、果、花、草、藥、菌為輔的植物配置格局,分離假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀,為就餐者提供綠色漂亮、溫馨悠閑、宜人的就餐環(huán)境和平安可口的生態(tài)食品,擺脫了傳統(tǒng)意義上的溫室只用于種植的局限性,使溫室具有餐飲文娛、觀光休閑功等.

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