商丘專業拉面培訓學校歡迎來電

早點、地方特色小吃已經成為我們生活中不可或缺的一部分，隨著早點、小吃行業的不斷發展。許多想創業者紛紛選擇早點、小吃行業，希望掙取人生一桶金。要做餐飲行業，先了解相關培訓學校學好技術后再籌劃下一步。在眾多的餐飲培訓機構中，要選擇適合你的，選學校時從以下幾個方面來考慮1.看味道因為只有味道正宗，才能留住顧客，才能生意興隆。2.看品牌看品牌，只有品牌的可信度高，才能更放心。3.看設備設備齊全才能學會齊全的技術。學校設備完善。4.看師資，好老師教出好學生。5.看授課模式學小吃技術，只有理論和實踐相結合的授課模式才能讓你快速掌握技能。6.看就業學校是否有專門的創就業指導中心，找一個好的學校顯得至關重要。 次數用完API KEY 超過次數限制

水煎包做法：水煎包，餡是一方面，用火、用油、用面也是重要因素。包子皮為發面皮，太老太嫩都會影響包子的質量，包子皮如果是死面的，那就成為鍋貼了。在特的平底鍋內刷上底油，油不宜過多或過少，把包好的包子依次順序放入鍋內，加一定數量的稀面水，蓋上鍋蓋小火煎到水干，然后逐個將包子翻個，至雙面焦黃淋上豆油即成，其中點水也叫“下汗”，火候尤為重要?？傊龅接颓?、面白、餡鮮。呂師傅教的水煎包是一！論是蒸包還是煎包，吃起來都嚼勁十足，一點兒都不澀口。不像街邊普通的面食，澀口又綿軟，爛絮一樣敗人胃口。 次數用完API KEY 超過次數限制

蘭州拉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。一、選面一般要選擇新鮮的高筋面粉，不宜選擇陳面。二、和面和面是拉面制作的基礎，是關鍵。三、醒面醒面，即將和好的面團放置一段時間（一般冬天不能低于30分鐘，夏天稍短些），其目的也是促進面筋的生成。四、溜條由膀圓力大的小伙子先將大團軟面反復搗、揉、抻、摔后，將面團放在面板上，用兩手握住面條的兩端，抬起在案板上用力摔打。條拉長后，兩端對折，繼續握住兩端摔打。五、拉面將溜好的面條放在案板上，撒上清油（以防止面條粘連），然后隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條，想吃出個棱角分明的，拉面師傅會為你拉一碗特別的"蕎麥楞"。 次數用完API KEY 超過次數限制

鹵菜培訓內容：1、鹵菜的基本知識，加工用具的配置；2、各種香料的認識，配比；3、加工原料的選用與初加工，鹵湯的調制與保管；4、鹵水制作、調色調味、火候把握、多種顏色的調制方法；5、葷素鹵品加工的全程工藝，鹵品加工的注意事項；6、不同食材的鹵制時間；7、鹵制品加工用具，原材料，中*材，各種調味品的采購渠道等。8、鹵菜的日常注意事項。9、鹵水的保養問題 次數用完API KEY 超過次數限制