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發布時間:2020-11-04 09:56  







雙鍋并聯殺菌鍋技術特點:
1、設計電器半自動控制、停電時可人工操作,確保整個殺菌過程順利進行。
2、采用世界上先進的德國西門子電器,控制溫度、殺菌時間和鍋內壓力。
3、選用合理的進口閥門及進口原件,使整個操作過程簡單、方便。
4、安裝安全連鎖報警裝置及雙鍋開門互鎖裝置。
在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:
由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加0.5~0.8個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,
停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
在殺菌過程中,應注意初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。

如何選擇殺菌鍋?諸城眾工機械--國內殺菌鍋行業品牌 質量好服務優
一、殺菌鍋概述:1 、結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
2 、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、用途:殺菌鍋主要用于食品行業.等各個領域!




山東雙層水浴殺菌鍋雙層水浴殺菌鍋選擇不銹鋼材質,嚴格按照國家壓力容器制造標準加工制造,食品殺菌釜產品有規范的質量管理體系層層把關,設備投放市場前,都要經過嚴格的測試,廣大客戶盡可放心使用!蒸汽殺菌鍋配有正規壓力容器手續壹套。
諸城眾工機械可以根據用戶的要求和實際需要,為用戶量身定做設計殺菌鍋,也可以在用戶原有鍋上做改造,我們的宗旨是讓用戶花少的錢改造,為用戶帶來da的經濟效益。我們歡迎用戶及同行來電進行技術交流,共同發展和提高我國全自動殺菌鍋的技術水平。




高溫高壓殺菌鍋 全自動側噴式殺菌鍋
1、噴射出的水霧充滿整個空間而且攜帶著相同的溫度,致使殺菌鍋內的溫度分布均勻。
2、世界的率換熱器可將數量的噴霧用水迅速且平滑的升溫和降溫。
3、世界上先進的率循環水泵,能用的電力發揮大的功效。比同樣的殺菌鍋降低耗電 27 %。
4、降溫用水可反復使用,并對水質要求低。沿海地區的地下井水,食品工廠已使用一遍的清洗用水,都可以再使用,尤其適合在干旱缺水的地區。
5、安全、穩定、可靠,且隨意調整的過程反壓力控制,確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制,保證批量化生產的食品殺菌品質。適合不同類型和尺寸的包裝物
7.高溫高壓殺菌鍋 適合于玻璃瓶食品殺菌,對玻璃瓶食品可以直接升溫和降溫。在臨盆殺菌到進場的每個臨盆樞紐關頭都應當慢慢對加工食物停止相干國度指標的檢測,包管末了食物的平安,順遂流入市場。模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱,可根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到小,以近可能的保存其色、香、味,使每一種食品均可在良好狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度精準到±0.3℃,可以避免產品蒸煮過度或滅菌不的現象.




