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發(fā)布時間:2020-12-08 17:05  





全自動低溫油炸設(shè)備流水線
無論什么食物經(jīng)過油炸,好像都變的無比的好吃,油炸食品雖美味,但越來越多的消費者則更傾向于追求食品的安全健康,隨著真空油炸技術(shù)出現(xiàn),真空油炸機面世,使得油炸食品也可以健康美味、安全放心。
真空油炸機生產(chǎn)出來的產(chǎn)品以及其獨特風(fēng)味,品種眾多,健康營養(yǎng),深得世界各國人民的青睞,被譽為油炸食品的“綠色革命”。所以說現(xiàn)在有很多創(chuàng)業(yè)者都會購買一臺真空油炸機,做出消費者喜歡的油炸食品出售,獲取更多的利潤。
真空油炸機具有真空油炸釜、真空系統(tǒng)、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、氣動系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。且真空油炸機是把油加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、在線油過濾的全程油炸,是在真空下連續(xù)自動完成,產(chǎn)品的含油率要比外置常壓離心脫油明顯降低很多。低脂肪,低熱量,高纖維,成分只有棕櫚油和鹽,不添加任何其他食品添加劑,而且吃了原始的蘑菇味道,一個人無法阻止。



真空低溫油炸技術(shù)較適用于加工食用菌之類食品,相較于凍干工藝(保留食材原始味道,但食用菌的真實味道不是很美味)油炸之后味道更加鮮美,很受消費者喜歡。
果蔬脆片的品質(zhì)高低直接影響著市場的銷售,含油率低,不加化學(xué)添加劑的產(chǎn)品將逐漸成為主流,過去市場上的一些含油率明顯偏高的產(chǎn)品逐漸被取代。真正健康綠色的果蔬脆片會受到越來越消費者的歡迎!



果蔬脆片究竟是什么?
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱,根據(jù)國家輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) QB 2076-95 的定義,果蔬脆片是以水果、蔬菜等為主要原料,經(jīng)真空油炸、脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片的口感與油炸/膨化零食類似,但是卻沒有一般油炸/膨化零食的高油量、高脂肪,同時又含有較高的膳食纖維,而且質(zhì)量較輕,少量進食配合飲用大量的水,便會產(chǎn)生飽腹感,由此可以達到控制食量,瘦身美體的功效。




果蔬脆片產(chǎn)品的前景
近年來,水果和蔬菜片在歐洲,美國,日本和東南亞很受歡迎。他們也出現(xiàn)在中國的超市。水果和蔬菜是健康食品,但它們被制成薯片,保留了豐富的水果和蔬菜營養(yǎng),色澤艷麗,食欲口感酥脆,有嚼勁。它具有低脂肪,低熱量和高纖維素的特點。含油量遠低于傳統(tǒng)的油炸食品,沒有油膩感。水果和蔬菜片有很多產(chǎn)品:什錦水果和蔬菜,紫薯片,蕎麥片,紅薯片和黃桃片。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和與國際市場的逐步融合,人們的生活節(jié)奏在加速,生活觀念和消費觀念在不斷變化,人們的生活水平也在不斷提高。對水果和蔬菜的需求逐漸從追求數(shù)量和價格轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蟆6嗥贩N,安全,衛(wèi)生,營養(yǎng)豐富。因此,果蔬加工業(yè)具有廣闊的市場前景,主要體現(xiàn)在,符合國家目前所附的“三農(nóng)”政策,農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,戰(zhàn)略推進調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu),增加農(nóng)民收入。它采用蒸汽盤管加熱,采用液壓原理開啟,進料和卸料,與其他廠家略有不同。有強大的政府支持;二是充分發(fā)揮低成本經(jīng)營,實現(xiàn)出口收益,在國際市場上具有競爭果蔬產(chǎn)品的優(yōu)勢。
