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榨油機植物油提取有兩種，一種叫壓榨法，另一種叫浸出發。首先給大家介紹的是壓榨法，壓榨法顧名思義就是通過壓力來實現榨取。壓榨法分為兩種壓榨法，一種是靜態壓榨，就是將植物放進容器內，在一側施加壓力，過去是用螺旋絲杠人工加壓來做動力，現在是用液壓來作動力。壓榨法的另一個原理就是利用螺旋推進器，你見過絞肉餡的機器吧？影響脫脂效果重要因素是水分，次要因素是時間，達到脫脂效果最佳的條件為4。就是這個原理，就是結構有所不同。

所有的機械和車輛都是需要維護保養得，榨油機也不例外。榨油機的保養其實很簡單，只需要你在使用榨油機設備時要注意保持清潔衛生，在開榨前和壓榨中，必須注意活塞表面的清潔，對活塞表面黏附的臟物和油污要及時清洗干凈。要經常注意油箱中的液壓油是否清潔，向油箱注油時須經仔細過濾。使用一段時間后，若發現油液不潔，應及時放出過濾，或更換新油。榨油機分類水壓機制油又稱為液壓榨油，現在已基本被螺旋榨油機制油所取代。

花生油知識介紹：

　　花生油，為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。可提供給人體大量營養，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是構成人體內多種組織成分的重要原料。是目前我國主要的食用植物油之一，可用于炒、煎、炸各種菜肴和食品。花生的油脂含量約有50%，很適合拌沙拉或作為炸油。也用來制植物奶油或魚罐頭。該道工序可以設置也可以不設置，這道工序主要的作用就是將大豆壓成片狀，增大出油面積，提高油脂設備的處理量。

榨油機在為我們在提供食用油方面帶來了很大的幫助，但是隨著使用時間的變久，效率也會變得低，下面我們就來看一下榨油機的日常維護小技巧有哪些：

   1、把榨油機的外層清理干凈，然后把螺絲釘以及其他加固穩定裝置小心的撤除，選用更多的一些設備保持榨油機的穩定，裝配的過程中我要對周圍環境進行及時的清理，也需要對油缸內部做清理，不但要清理油垢，更需要清理因摩擦而形成的鐵削。

   2.對螺旋榨油機外觀清洗： 螺旋榨油機機體外部的的油垢使用洗潔精就可以清洗干凈，但是需經常清洗，不然時間久了就成了積灰，就不易清理了。

   3.對螺旋榨油機榨膛內清洗： 榨膛內如果想清潔也很方便，可以選用一些低成本的油料作物，讓榨油機運作一會就可以了。

   4.對螺旋榨油機上的濾油機清洗：對濾油機的清洗時日常清洗工作中較重要的一部分，濾油機長期接觸毛油，容易產生油垢，真空式濾油機清理時要注意清理油桶內壁和油桶的外部，過濾布用加水的洗潔精，為取得更好的濾油效果，過濾布需經常更換。