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食品檢驗報告可能出現的典型錯誤匯總

不符合委托書要求

例如：

①報告使用了某標準，而其委托書上標明不使用任何標準；

②報告的檢測標準與其委托書的不一致；

③報告的試驗溫度與其委托書不一致。

設備過期

報告混亂

例如：有兩份編號相同的檢測報告，受試樣品型號規格完全相同，其他條件完全一致，一份報告結論不合格，另一份報告結論合格。這種報告混亂的情況同時也反映了管理混亂，嚴重違反要求，兩份報告的編號必須有所區分。以上所述違反某種要求的報告同時也都違反了準則的某些條款，報告編制者應熟悉標準準則要求，避免犯此類錯誤。

罐頭食品檢測公司之

農殘檢測相關標準：

NY/T 761-2008  蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類多殘留的測定

GB/T 20769-2008 水果和蔬菜中450種及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法

GB 23200.8-2016 食品安全國家標準 水果和蔬菜中500種及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法

GB 23200.9-2016 食品安全國家標準 糧谷中475種及相關化學品殘留量的測定 氣相色譜-質譜法

GB/T 20770-2008 糧谷中486種及相關化學品殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法

由于食品原料大量使用藥、素、以及加工過程中添加的有毒有害物質，食品事件頻發，且突發性強，蔓延快，傳統的檢測手段已經無法滿足監督快速和預警需要。食品快速檢測技術是相對傳統檢驗檢測而言的。

調味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。

調味品行業問題：調味品是占比食品添加劑，其行業發展不僅關系到國民生活水平的提高，也關系到中國食品行業的健康發展