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廚房不通風(fēng)且在烹飪時(shí),整個(gè)廚房空間、餐廳等地方會(huì)很悶、味道大

廚房不通風(fēng)且在烹飪時(shí)，整個(gè)廚房空間、餐廳等地方會(huì)很悶、味道大而且油煙到處都是，很影響人的視覺，存在危害性。

如何解決廚房油煙問題

1、保持廚房的通風(fēng)良好，不在封閉環(huán)境下烹飪;

2、選用吸油力度大的抽油煙機(jī)，且定期清潔抽油煙機(jī); .

3、抽油煙機(jī)的合理使用，早開晚關(guān)，在起煙前就開，烹飪結(jié)束后開-會(huì)兒再開;

4、升級(jí)廚房設(shè)備:用微波爐、電磁爐、烤箱等代替燃?xì)庠睢Ｓ貌徽冲伌鎮(zhèn)鹘y(tǒng)炒鍋;

5、保持爐灶及鍋底的清潔,以確保充分燃燒，而減少有害氣體的產(chǎn)生。

6、良好的烹飪習(xí)慣：

廚房設(shè)備滅火裝置分類

1按滅火劑類別分為：

a）食用油滅火劑；

b）其他類滅火劑。

2按滅火劑貯存形式分為：

a）貯壓式；

b）貯氣瓶驅(qū)動(dòng)式。

3按啟動(dòng)形式分為：

a）電啟動(dòng)式；

廚房火災(zāi)主要原因

1 食用油在鍋內(nèi)持續(xù)加熱致使其達(dá)到自燃點(diǎn)后燃燒，引發(fā)火災(zāi)；

2 廚房灶臺(tái)的燃料泄漏引發(fā)火災(zāi)；

3 排煙罩或排煙管道內(nèi)積累的油煙污垢遇明火引發(fā)火災(zāi)。

燃油庫房、燃油箱、燃?xì)夤藁蚬芫€位置設(shè)置不當(dāng)

燃油庫房、燃?xì)夥俊⑷加拖洹⑷細(xì)夤藁蚬芫€位置設(shè)置不當(dāng)，離火源太近，受高溫烘烤，易引發(fā)火災(zāi)；燃料庫房、燃?xì)夤夼c電源太近，線路短路、電火花引燃燃料，一旦起火將難以控制。插座質(zhì)量不好或接線不良也會(huì)發(fā)熱引燃電纜或其他可燃物起火廚房自動(dòng)滅火裝置采用機(jī)械控制，水流聯(lián)動(dòng)裝置，先滅火后冷卻，滅火劑是一種特殊配方，低PH的水和有機(jī)鹽混合物，無毒，無味，無污染，無公害，環(huán)保易清洗的食用油滅火劑。3-8秒就能迅速撲滅火情，并能有效火災(zāi)的二次復(fù)燃，減少因火情帶來的重大損失。

廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置,是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，廚房火災(zāi)是常見的建筑火災(zāi)之一，廚房火災(zāi)主要發(fā)生在灶臺(tái)操作部位及其排煙道，從實(shí)驗(yàn)情況看，廚房的爐灶或排煙道部位一旦著火，發(fā)展迅速且常規(guī)滅火設(shè)施撲救易發(fā)生復(fù)燃，煙道內(nèi)的火撲救又比較困難。根據(jù)國外40年的應(yīng)用歷史，在該部位安裝自動(dòng)滅火裝置，效果理想。

廚房灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置，是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)。　　

CMDS型廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置，吸取了國內(nèi)外廠家的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本公司的全新設(shè)計(jì)理念，進(jìn)一步完善了廚房自動(dòng)滅火裝置的性能，延長了使用壽命。　　

廚房滅火裝置采用機(jī)械與電控相結(jié)合，結(jié)構(gòu)精巧、美觀、，具有自動(dòng)、手動(dòng)、應(yīng)急三種啟動(dòng)方式，實(shí)施全天24小時(shí)監(jiān)控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護(hù)方便。