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發(fā)布時間:2020-12-11 09:40  







三聚磷酸鈉作為食品添加劑的一種是可以食用的,添加在類似花生牛奶的蛋白飲料中的zui大用量是1g/kg。因為三聚磷酸鈉具有優(yōu)良的分散、解膠等能力它不光可以用于工業(yè)用途(如:洗滌、陶瓷)。食品級三聚磷酸鈉還可用作水分保持、使肉質鮮嫩等作用,是合法的食品添加劑,只是要在規(guī)定的范圍內使用。用手指捻捏,一般好的三聚磷酸鈉比較成型度很好呈顆粒狀,捏起來會感覺很干燥。
以上給大家介紹的關于三聚磷酸鈉可不可以食用的問題,希望對大家有幫助。
三聚磷酸鈉(Sodium Tripolyphosphate, STPP) ,化學分子式Na5P3O10,分子量368,俗稱五鈉,亦稱三磷酸鈉、磷酸五鈉或焦偏磷酸鈉。三聚磷酸鈉是一種白色微粒狀粉末,溶于水,不溶于乙醇,水溶液呈弱堿性,結合各種金屬離子的能力較強。通常有無水物(Na5P3O10)和六水物(Na5P3O10·6H2O)兩種,無水物又有I型(高溫型)和Ⅱ型(低溫型)。三聚磷酸鈉工業(yè)級用途十分廣泛,主要用作生產洗滌產品、陶瓷重要添加劑。
三聚磷酸鈉是白色粒狀或者粉末。變黑的原因是因為三聚磷酸鈉的雜質產生化學反應的原因。因生產的工藝不一樣,雜質成分會不同。常見的如鐵離子含量超標,久置之后容易生成棕色的氫氧化鐵和黃色碳酸鐵;比如洗衣機清洗劑一年也用不了幾次,不會對環(huán)境產生影響,選用三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉等磷酸鹽作為配方是再好不過。又如因為硫酸根或者鉻、鉛等元素使三聚磷酸慢慢變成深色甚至黑色。
三聚磷酸鈉用途主要用于合成洗滌劑作為添加劑、肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜對潤滑油和油肪有強烈的乳化作用,可用于調節(jié)緩沖皂液的PH值,工業(yè)用水的軟水劑、制革預鞣劑、染色助劑、油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中配置懸浮液時作分散劑,鉆井泥漿分散劑,造紙工業(yè)用作防油污劑
三聚磷酸鈉在應用中有很大的不同,尤其能夠在進行設計的過程中實現很好的作用效果,以此來完成整體性能的提高和使用效果的穩(wěn)定。另外在工作過程中所使用的一系列輔助材料和添加劑要具備一丁點化學特性,促進三聚磷酸鈉的生產正常進行。另外在化學反應的發(fā)生過程中所產生的性能特點也是保證材料的使用效果的主要條件。通過在生產過程中對化學反應的監(jiān)控能夠對三聚磷酸鈉的質量起到很好的保護作用,避免受到外界環(huán)境的干擾,并且實現整體性能的提高來穩(wěn)定化學性質。Ⅰ型溶解速度快,經水合生成六水合物時熱效應大,在大氣中易吸潮結塊。