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薺菜蜜棗湯 原料 薺薺菜50克，蜜棗50克。 制法 (1)薺薺菜去雜洗凈，蜜棗洗凈。 (2)煮鍋上火，將薺薺菜和蜜棗放入鍋內，注入適量清水，旺火煮沸，轉為小火煮2小時即成。 特點:清香甘甜，健脾止血。

薺菜大魚頭湯 做法 薺薺菜鮮品為佳，洗凈。有眼疾頭暈加魚頭、生姜，無眼疾者，薺菜、瘦肉煲湯即成。 說明 (1)薺薺菜性平，微寒，味甘，入心、脾經。功能和脾利水、止血明目。 次數用完API KEY 超過次數限制

早晚澆一次水，保持盆土濕潤，但是不積水，放在溫暖向陽的地方，一般一周就發芽了，很多小苗同時萌發出來了。盆栽薺菜如何施肥、管理出苗之后，當小芽長大一些之后，就可以開始施肥了，因為薺菜比較小，所以一定不要給重肥，濃肥，其實種植薺菜，一開始在盆土中可以不用給底肥，后面在生長期里面，適當給幾次薄肥就足夠了。在生長期間，可以給兩次到三次的追肥，一次的施肥時間，在薺菜長到三四片葉子的時候進行，第二次施肥的時候，就是在薺菜采收之前的時候。給肥的話，可以用發酵后的餅肥水，或是給一點羊糞肥之類的，一般的有機肥都可以用。 次數用完API KEY 超過次數限制

古人對薺薺菜食之已久，歷史贊美薺薺菜的詩句也不少，延續著人們對它的千年鐘情。如宋蘇軾“時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹”；元方回“沖風踏雪須歸去，薺菜肥甜白酒香”；清鄭板橋“三春薺菜饒有味，九熟櫻桃有名”。有意思的是其拉丁種名來自拉丁語，意思為“牧人的錢包”，以形容它的蒴果形狀像牧人的錢包。

薺薺菜葉嫩根肥，葉香濃郁，味道鮮美，營養價值很高，含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及人體所需的多種氨基酸和礦物質。摘得的薺薺菜嫩莖葉或整株，可燉、可煮、可炒、可烹，也可做餡包餃子。一些地方民間習俗有薺薺菜煮雞蛋之做法，名曰“三月三，吃薺菜煮雞蛋，一年不頭疼”。當然用來熬制薺菜粥也是一道可口的美食。 次數用完API KEY 超過次數限制