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發布時間:2020-12-05 09:45  







飲料的發展歷程
飲料是供人或者牲畜飲用的液體,它是經過定量包裝的,供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的,乙醇含量(質量分量)不超過0.5%的制品,飲料也可分為飲料濃漿或固體形態,它的作用是解渴、補充能量等功能。特別早的飲料生產是谷物造酒。中國古代的釀酒技術已有相當高的水平。1869年英國開始葡萄汁的工業生產,1次應用巴氏殺菌原理保藏果汁。公元前350年的中國東周辭書《爾雅》中已有茶和茶樹栽培的記載著。
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涼茶熱飲
涼茶熱飲效果更好:一般人認為,涼茶一定是涼著喝,其實不然。廣東傳統涼茶有很多的種類和配方,分苦和甜兩種,但是人們基本上都是熱著喝。夏季暑濕當道,廣東人習慣喝熱的涼茶,一是熱茶更能喝完之后渾身出汗、清涼爽快;二是清熱解i毒、健脾利濕。廣東涼茶性味偏寒涼,易損害人體的陽氣和津液,如果把涼茶在冰箱里冰鎮后飲用的話,不僅喪失了熱飲的作用,更重要的是損傷胃腸。日本科研人員在開展的多項研究中,探討飲用綠茶和減輕心理疾病之間的關系,結果發現,70歲以上的老年人每天喝4杯或以上綠茶,出現抑i郁癥的風險減少了44%。
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運動飲料的功能
運動飲料能及時補充水分,維持體液正常平衡;植物飲料主要消費群體分為:年輕時尚、司機以及白領和經常運動等人群。迅速補充能量,維持血糖穩定;及時補充無機鹽,維持電解質和酸堿平衡,改善人體的代謝和調節能力。飲用運動飲料的禁忌我們都知道,運動飲料主要針對運動員或經常參加健身的人群,普通人如果每天的運動時間不超過1小時,就沒有必要喝運動飲料,喝白水即可。從不良反應角度來說,不適宜人群不能盲目喝運動飲料,易給身體造成負擔。

“十一五”期間,中國著重調整飲料產品結構,降低碳酸飲料的比例。飲料行業生產總量繼續提高,重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品,適度發展瓶(罐)裝飲用礦泉水,逐步降低可樂等碳酸類飲料的發展。因此在利好政策的推動下,未來幾年將是軟飲料行業框架結構重構時期,粗糧飲料、功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。統計數據顯示,2011年中國茶飲料產量已超過900萬噸,茶飲消費市場已占到整個飲料消費市場的20%左右的份額。
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