山東解凍庫安裝的行業須知 山東中匯制冷設備

低溫高濕空氣解凍機工作原理

低溫高濕空氣解凍機工作原理：利用低溫高濕度循環空氣通過凍品表面使其緩慢解凍，解凍加熱方式為蒸汽加熱，需方提供6～8㎏/c㎡蒸汽汽源并將蒸汽管接至設備接口；蒸汽通過管道，直接通入解凍庫內部, 調節解凍間濕度,同時可以給解凍間加溫。解束，然后轉為冷藏保鮮狀態.

低溫高濕空氣解凍機

是我公司通過引進國外先進技術，自主研發的新型食品解凍裝置。憑借先進的理論技術，成熟的設計經驗，實用節能等特點，得到了廣大肉食品、水產品加工客戶的青睞。其工作原理是利用低溫高濕度循環空氣吹拂被解凍食品，使食品表面形成均勻的氣流組織，通過分階段控制解凍的溫度和時間，使其緩慢解凍成鮮品。

該產品廣泛應用于豬牛羊肉、禽肉類及水產品等食品加工行業。

特點：

減少食品水分流失，鎖住營養成分，降低產品失重率PLC觸摸屏全自動控制，可以根據不同解凍要求進行調節，易于操作解束后自動轉為冷藏保鮮狀態，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態整個解凍過程處于低溫環境，可選配裝置，滿足食品安全衛生要求廣泛應用于禽肉類、豬、牛羊肉、魷魚等肉類和水產加工行業。

肉類解凍設備可廣泛應用與牛肉、羊肉、豬肉、雞鴨肉及魚類海鮮類

肉類解凍設備可廣泛應用與牛肉、羊肉、豬肉、雞鴨肉及魚類海鮮類的解凍，特別適合于肉類的再加工，便于切割；近期我公司針對國內肉市場需求激增的情況下，特別研制了針對牛羊的解凍設備，解凍后溫度控制在零下5度到零下1度，完全不改變肉的本色，解凍采用高頻通過物理作用將冰的結構打解凍不化凍，很好的解決了傳統解凍方式解凍后肉變色的問題，目前國內幾大牛肉加工商均已采用我公司解凍設備，效果良好，有效解決了牛肉的解凍難題。

低溫高濕解凍機采用德國技術，運用低溫高濕解凍原理把凍豬肉解凍成冷鮮肉，解凍效果新鮮，表面無水分。

低溫高濕解凍機是采用蒸汽加熱加濕方式,讓高濕度的空氣在低溫環境下循環,使解凍室內形成高濕度的空氣流,加速解凍，設備能夠廣泛應用于畜（豬、牛、羊）肉類、禽肉類及水產類等食品加工行業。

低溫高濕解凍機工作原理：

低溫解凍庫配有制冷系統，加熱系統，加濕系統和循環系統。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果更均勻，無交叉污染，失水率低。另外解凍設備還應用于魚類，海鮮類，蝦類，水產類的快速解凍，能同時將產品多次放入解凍設備內，解凍將產品還原天然解凍的方法。