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發布時間:2021-08-23 18:26  






通常來說,做好的蛋糕都必須放入冰柜或冷藏用的柜子來保存。室溫下的蛋糕雖然可以保存二到三天,但是經過冷藏保存的蛋糕不但可以延長保存期到五至七天,而且也會更加美味。柜內溫度一般保持在 2~ 8度之間,同時為了讓蛋糕保持更新鮮和松軟的口感,還要控制柜內的濕度,確保濕度在80-90%之間。
壓縮機是超市蛋糕柜的子心臟,壓縮機是高低蒸發溫度通用的壓縮機,蒸發溫度從 15度到-30度左右,應用范圍非常寬廣。而且在低蒸發溫度應用下,還可以在220V,60hz的電源下運轉。壓縮機都是針對43度環境溫度而設計的,在面包店里舒適的室內溫度下工作,壓縮機的應付能力更顯得綽綽有余。
冰柜價格-分析冰柜的電源電路故障檢查問題
冰柜的電源不通先檢查電源保險絲是否熔斷,電源插頭與插座是否接觸良好。再用萬用表測量電源電壓是否正常。若電源電壓低于180V,則電冰箱不能正常啟動。
這種故障可能是電源線插頭與導線的連接斷路。
電冰箱運行中突然停機且不能再次啟動
這種故障主要是由于電源電壓過低或電源插頭、插座接觸不良所引起。檢修時,安裝穩壓電源或將電源插頭插好,電冰箱便可啟動。照明電路故障檢修.
開箱門,燈不亮
這種故障主要是由于門燈開關的接點接觸不良<彈簧pian彈力不足)所造成。
開、關門,燈均不亮
首先檢查燈泡是否損壞(在門燈開關接觸良好的情況下)。如燈泡沒有損壞,再檢查燈泡與燈座是否接觸良好,
為確保食品的安全,蛋糕柜要定期清洗消毒,避免細菌的滋生,由于蛋糕柜結構特殊,需要大家掌握一定的消毒技巧,來看看這些清洗小細節吧。
1、清潔保鮮柜外殼好每天進行,用微濕柔軟的布每天擦拭保鮮柜的外殼和拉手。
2、清理內膽前先切斷電源,把保鮮柜冷藏室內的食物拿出來。蛋糕展示柜
3、清潔保鮮柜的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時,請把抹布或海綿擰得干一些。