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發布時間:2021-09-28 14:02  









酒店餐廳不銹鋼打荷臺定制的相關知識
山西金百川廚業科技有限公司主要經營燃氣灶具系列、自動制冷設備系列、智能環保設備系列等商用廚房設備,整套不銹鋼廚房設備,整體廚房設備,餐廳廚房設備酒店餐廳不銹鋼打荷臺定制,食堂廚房設備酒店餐廳不銹鋼打荷臺定制,節能廚房設備酒店餐廳不銹鋼打荷臺定制等等,價格美麗,直接供貨,可信賴的廠家!
主荷臺——執調料LxBx810D、中廚——分汽柴油及二種常見設備有:小、中、大炒爐;三門蒸箱連爐、雙開門蒸飯箱連爐;頭爐、煲仔爐、湯甑爐、大湯爐等。家常菜爐——關鍵用以酒店、快捷酒店、工廠的高級職工廚房等;大炒加熱爐分φ700、φ800、φ900、φ1000;燃油爐具——深1150,配煙通及保溫磚排煙道(排煙道高為兩米,寬700,內靜空不小于300)

工作中斬臺——用以工廠及一般酒店廚房配菜Lx800x810mm高身冷凍柜——雙、六門等用于儲放魚肉類食品及蔬菜水果(-5°C~-10°C)一般要配解除凍盆臺、四層架、臺子上兩層架(酒店)等一般酒店須配置自動切片機、碎肉機等。打荷臺(爐后置放):與爐距650~700mm上下副荷臺(執碼)——執主要材料LxBx810(廚房室內空間大時置放)

列舉食堂用的廚房設備:炊事機械設備這里主要用到的是一些小型的機械類設備,比較常用的產品有切片機,攪拌機,和面機,壓面機,豆漿機等產品,這些機械品牌種類很多,功能有多有少,價格不一般是要根據食堂的檔次需要來配備的。洗滌消毒設備無論是學校食堂還是學校外餐館,消毒設備都,它是為我們抵御病菌的屏障,如:冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備進餐用具主要包含食堂中進餐時的用具和容器等。如:碗筷、刀叉、勺子等
酒店餐廳不銹鋼打荷臺定制
商用電磁爐經濟實惠---商用電磁爐是用電大戶,但由于加熱升溫快速電價相對又較低,計算起來,費用比煤氣都要便宜。準確溫控---商用電磁爐可準確控制烹飪溫度,既節能又保證食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。商用電磁爐的不足之處:溫升特別快,開爐之前應做好準備工作,否則,容易發生空鍋干燒,縮短鍋具和商用電磁爐的使用壽命
