浙江核桃油批發廠家給您好的建議,鯤華生物技術有限公司

核桃油就是采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。核桃油和其他的食用油的區別，主要在于核桃油里面富含亞麻酸和亞油酸。亞麻酸、亞油酸均屬于多不飽和脂肪酸，能夠調節人體體內的，可以增加高密度脂蛋白膽固醇的含量，降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，從而預防。

另外，核桃油富含天然的亞麻酸以及維生素A，這兩種營養元素對于眼部的發育較為重要。因此，對夜盲癥以及視力減退有一定的作用。另外，亞麻酸、亞油酸以及核桃油中的磷脂含量較為豐富，能夠增加腦細胞的活性。

核桃油的食用方法：

1、核桃油在日常生活中有多種不同的使用方法，的使用方法就是把它放到牛奶或酸奶以及果汁中，調勻以后直接飲用，也可以把它當作調味品，加入到制好的湯品或者面食中，它能提味增鮮也能讓食物的營養更豐富。

2、核桃油在日常生活中還可以制成調和油，工人們炒菜或者制作涼拌菜食用，再用它制作調和油時可以取的色拉油，它與核桃油之間的比例應該是4:1，把它們放在一起調勻，以后再用來烹調各種菜品味道特別好，而且有益于人體，對核桃油中營養成分的吸收與利用。

我國是核桃生產大國，資源十分豐富。但核桃深加工產業還比較落后，核桃油的開發尚處于起步階段。

隨著人們生活水平的提高和對核桃油營養保健作用認識的深化，核桃油的需求量將不斷增加，未來核桃油產業將向著、藥品功效成分和高價值功能性食用油等方向發展，但目前，核桃油產品種類較少，質量良莠不齊，這些都嚴重制約了核桃油的健康發展。因此，豐富核桃油產品種類，嚴格控制其質量，使核桃油產業健康、快速和可持續發展是科研人員肩負的責任。

熱炒菜烹飪：可以以1：4的比率方式與其它食用油（如常規使用的大豆油、玉米油、花生油等）混合烹炒，不要用大火，溫度控制在160度以下，即油八成熱即可。

拌涼菜沙拉等：如黃瓜、大拌菜，菠蘿、水果沙拉等等，直接將核桃油倒入菜肴中攪拌即可食用；核桃的原香味濃郁，特色明顯，營養豐富；

加到沖飲品中飲用：如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲用，使飲品營養更豐富。