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發布時間:2020-10-04 20:45  
速凍食品六要五不要
?。保汛髲S生產或名牌的產品作為首選。
?。玻徒x擇到有低溫冷柜的商店購買。
?。常x擇包裝完好,標識明確,有效保存期長的產品。
4.要注意包裝內的產品是否呈自然色澤;若附有斑點或變色,即表示已變質。
?。担⒁馐欠裼薪鈨霈F象,良好的速凍食品應堅硬。
?。叮看尾少彾家谧詈蟛湃∷賰鍪称?,以免離開冰柜時間過長。
儲存五不要
?。保灰獙⑺賰鍪称贩旁诒淅洳叵淅飪Υ妗?
?。玻灰獙b破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室,須在包裝外加個塑料袋,并扎緊袋口,以免產品干燥或油脂氧化。
?。常灰獙⒁呀鈨鲞^的食品再次進行冷凍,因為那樣食品品質定不如前。
?。矗灰獙⒗鋬鍪曳诺锰珴M,影響室內冷氣對流。 5.不要將速凍食品存放太久。
每次選購應在最后才取速凍食品,如不馬上食用,則要盡快放入冰箱的冷凍室,以免離開冷凍鏈時間太長,影響產品品質。
















不同類型的大米中糯米陳化最快,粳米次之,秈米較慢,因此,為保持大米的新鮮品質與食用可口性,應注意減少貯存時間,保持陰涼干燥。大米的儲藏要在15℃以下的低溫,相對濕度在75%,大米平衡水分14.5%為儲藏的最1佳條件。大米的儲藏形態有毛稻、糙米和精白米,前二者是有生命狀態,儲藏期間較長,后者無生命,不宜長期儲藏。一般來說,溫度越低,營養素的分解、風味的損失、脂肪的氧化速度就越慢,產品的品質也就能更長時間保持穩定。大米倉庫通常采用熏蒸的方法,家庭采取日曬或放置花椒等方法對稻米進行防蟲。