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發布時間:2020-11-10 08:04  





云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊,擁有先進的數控生產、加工設備,運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制,期待您的來電!
蒸飯,蒸出可口健康營養的美味,特別是酒店餐飲行業方面,其飯菜的可口程度決定了顧客對其的認可程度。而如何蒸出健康營養的飯菜呢?那必定有著正確的方法和途徑,下面小編就講講酒店用蒸飯柜的操作和怎樣保養蒸飯柜!
豪華蒸車具備的優良特性:
一、采用耐熱聚氨酯發泡工藝,保溫、隔熱、節能、、環保。
二、流暢外觀、操作簡便、快捷;
三、新式耐高溫硅膠門封,密封、牢固;
四、采用名廠電器元件,用電更節省、更安全;
五、機體采用板材制作,清潔衛生、堅固耐用、符合衛生標準;
六、獨特設計的簡易式漸進門鎖,方便實用;
七、自動浮球進水功能,缺水自給,滿水紫婷,防止干燒;
八、安全泄壓啟發,保障機體安全使用。
九、一次性沖壓成型的整盤和層架,便于清潔衛生,經久耐用。

注意事項1) 門手把:打開門時應把手把從下往上板動 90 ℃ ,關閉門時應把手把從上往下板動 90 ℃至鎖緊位置,請勿顛倒操作。 2) 工作卸壓閥:本蒸飯車頂部后方裝置有重力式卸壓閥, 它是多余蒸氣和廢氣的泄放通道, 切記不可加重壓住或 堵塞。也不主張采用外接管道的辦法往室外排放,加裝 管道可能因接法不規, 會引起冷凝水堵塞或冬天室外排 氣口冰堵,造成意外事故。3) 安全卸壓閥:本蒸飯車頂部前方裝置有重力式安全閥, 當工作卸壓閥堵塞或不動作,柜內氣壓升高時,安全卸 壓閥動作,把蒸氣排出,不會造成內膽變形,以及避免 意外事故發生。 4) 浮球閥:其作用是自動進水。應注意蒸飯車外接的水閥 處于常開壯態, 應經常接下浮球觀察來水壓力流量是否 正常和暢通, 尤其是新裝水管常會被污物堵塞及硬水地 區浮球閥進水孔處結垢堵塞,發現問題及時處理,以免 造成缺水。
