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發布時間:2021-09-26 07:07  
爆米花是一種常見的膨脹食物,常見于電影院、街邊、超市、商店等地方,其味道可口、口味多受大多數人所喜愛。在購買爆米花機之前客戶往往會咨詢銷售人員,其具體的利潤分析以便核算成本。濃郁的巧克力粉平均包裹在附滿糖衣的爆米花上,每一口都感受到濃濃的巧克力香,配上爆米花本身的香脆口感,更是另人難以忘懷,號稱是乖乖的進階版,愛吃巧克力的一定不能錯過。根據北方民間的神話故事,“金豆開花”的爆米花用以解救龍王為人間降雨。每逢農歷二月初二,是天上主管云雨的龍王抬頭的日子。

先放50毫升油,再放150克玉米及100克糖到盤內進行爆谷,待玉米爆裂完畢,幾乎無爆裂聲時(約5分鐘),打開鍋蓋,傾倒出鍋。由于爆米花易受潮,受潮后就會丟失了其酥脆可口的新鮮口感,所以爆米花不易保存太久,要趁新鮮吃。如要儲存,須放在通風干燥處,防止受潮。美國人如此熱愛和鐘情于爆米花,所以到了70年代他們來中國時對爆米花應該很熟悉,不可能質疑能夠把很少的糧食增大了幾十倍的這個所謂的“糧食擴大器”。

爆米花可分為三類,一種是玉米爆的,第二種是大米,第三種則是小米。爆米花具有降低血糖、的功效。家庭做爆米花很干凈也很經濟,40克干玉米能爆出滿滿一籃,成本不超過四毛錢,是可以做為親子互動,制作過程非常有趣。在新春來臨之際宋人用爆米花來卜知一年的吉兇,姑娘們則以此卜問自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有了更豐富的內涵。

爆米花機(baomihuaji)是用于制作爆米花的機械,爆米花機也是爆谷機(香港的稱呼)。歷史來源爆米花是一種古已有之的膨化食品,數百年前“項鏈”饞人早在歐洲遷入這塊“新大陸”之前,居住在這塊大陸上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。爆米花中含有豐富的膳食纖維,其能量很低,吸水性強。膳食纖維有糖的作用及良好的作用。
