寮步學校食堂蔬菜配送的用途和特點“本信息長期有效”

東莞送菜公司介紹的采用保苗耕作技術

在鹽堿地種菜，保苗是關鍵，因此必須采用保苗耕作技術。

1.菜畦要高、窄、短，畦溝要深，以便于排水。

2.耕翻不宜過深，防止耕層下部鹽堿土上翻，并要隨耕隨種。

3.整地要平，防止高處返鹽和便于均勻水。

4.種子經浸泡催芽后再播種，播種前澆透底水，以利于出苗，播種后可用麥稈、稻草等覆蓋地面，以防返鹽。

5.出苗前不澆水，以免土壤板結，影響出苗。

6.移栽蔬菜時澆水量一定要多于中性土壤菜田移栽時的澆水量，這樣可達到沖洗鹽堿和防止返鹽的目的，有利于活棵。若采用溝灌，且水一定要均勻，灌后把水排出，以洗掉鹽分。

7.早間苗密留苗，晚定苗保全苗。

8.要勤松土，以防土壤板結，雨后或澆水后更要及時松土，以減少水分蒸發(fā)和避免鹽分上升。

蔬菜的安全性問題

食品安全問題是社會的熱點敏感性的話題，由于現在大環(huán)境的污染，生物鏈的破壞導致了，植物疾病的和蟲害的增加，農民就會使用更多的藥，還有一部分農民為了追求利益，會使用很多的催大劑，催紅劑，等也給蔬菜的安全性問題帶來了很大的威脅。我們會和一些規(guī)模化的種植基地合作，要求這些基地用生物和物理方法處理病蟲害。同時我們配送前要進行檢測驗收，也將一些快速的檢測方法告訴給消費者，讓消費者進行監(jiān)督。三、我們公司無論在配送還是在食堂管理上都有規(guī)范的操作流程，以保證食品的安全。共同來解決蔬菜配送安全性問題。

隨著人們逐漸開始關注身體的綜合指數，并且逐漸認識到吃蔬菜的重要性。為了讓更多的企業(yè)單位，各個學校，餐飲行業(yè)能夠順利的吃上放心的蔬菜，于是就興起了蔬 菜配送的產業(yè)鏈條。作為蔬菜配送公司，主要是各個行業(yè)提供生鮮調味品，蔬菜，糧油等配送工作，在講究速度的同時，還需要保證產品的新鮮，，重中自 重就是需要保證質量。從蔬菜色澤看，各種蔬菜都應具有本品種固有的顏色，大多數有發(fā)亮的光澤，以此顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度。那么作為專業(yè)蔬菜配送公司在服務客戶的時候，是如何保證產品的質量的呢？

食材配送學校食堂蔬菜食材配送方式分析

學校食堂是蔬菜食材配送行業(yè)的主要客戶之一，相信有很多剛剛入行或者想入行創(chuàng)的同仁非常想知道如何搞定這樣的大客戶，那么下面談談個人的一些經驗吧。

1.蔬菜配送的特殊性

古語有云“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，如果要搞定學校食堂，其實要從自身行業(yè)開始講起。

下面先講講行業(yè)的特殊性

(1)蔬菜的運輸

蔬菜常溫流通損失高達 25％～30％，其中在運輸環(huán)節(jié)損失占一半。而且易破損、易腐爛。快裝快運、輕裝輕卸和防燃防凍為重點。由于蔬菜配送的特殊性，蔬菜宜選用直通型配送方式