江西氣調包裝機真空 服務至上 上海維仕派包裝科技供應

氣調包裝機通常會充入氮氣（N?）、二氧化碳（CO?）和氧氣（O?）這三種氣體的不同組合：二氧化碳（CO?）：性質和作用：二氧化碳具有抑制微生物生長繁殖的作用。它可以溶解于食品中的水分，形成碳酸，降低包裝內的 pH 值，從而抑制細菌、霉菌和酵母菌等微生物的生長。不過，二氧化碳的含量過高可能會導致包裝變形，因為它在一定條件下會產生壓力。應用場景：常用于肉類、禽類、魚類等生鮮食品的包裝。在生鮮肉類包裝中，適量的二氧化碳可以抑制微生物的生長，延長肉類的保鮮期。一般來說，在生鮮包裝中，二氧化碳的含量可能在 30% - 70% 左右。氧氣（O?）：性質和作用：雖然氧氣會加速食品的氧化和微生物的生長，但在某些特定產品的包裝中，適量的氧氣是必要的。例如，對于新鮮的果蔬，一定量的氧氣可以維持其正常的呼吸作用，防止無氧呼吸產生酒精和異味。應用場景：在新鮮果蔬包裝中，根據果蔬的種類和特性，氧氣的含量通常在 1% - 10% 之間。例如，蘋果包裝中氧氣含量可能在 2% - 3% 左右，而菠菜包裝中氧氣含量可能在 8% - 10% 左右，這樣可以在一定程度上延長果蔬的保鮮期。PVDC 薄膜是一種高阻隔性的包裝材料，對氧氣、水蒸氣和異味有極強的阻隔能力。江西氣調包裝機真空

維仕派氣調包裝機是一種在真空包裝機和充氮包裝機基礎上研發的新型食品果蔬保鮮包裝設備。其使用場景較多，具體包括但不限于以下三個方面：首先：新鮮果蔬及菌菇應用場景：新鮮果蔬如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等，以及菌菇類食品。保鮮原理：通過調節包裝內的氣體成分（如降低O2含量、提高CO2含量），使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產生厭氧呼吸，從而延緩新鮮果蔬的衰老過程，降低新陳代謝速度，延長保鮮期。保鮮效果：在0-4℃溫度下的保鮮期可達10-30天。第二：熟食制品應用場景：中西式畜禽熟食制品、鹵菜、炒菜、燉菜、快餐等。保鮮原理：保鮮氣體（如CO2、N2）在食物表面形成保護膜，達到抑菌保鮮的效果，同時保持食品的營養成分及原有口感、口味、形狀。保鮮效果：在20℃以下保鮮期在5-10天以上；在0-4℃條件下，保鮮期在30-60天；配合巴氏殺菌后，常溫下保鮮期可達60-90天以上。第三焙烤食品應用場景：蛋糕、面包、月餅等焙烤食品。保鮮原理：通過氣調包裝防止霉變，同時保持食品的風味。保鮮效果：蛋糕、面包等米面食品在常溫下的保鮮期為15-60天；月餅在常溫下的保鮮期為30-90天。福建氣調包裝機特點各種氣體通過各自的管道進入混合裝置，在裝置內部按照預設的比例進行混合，將混合好的氣體直接充入包裝內。

氣調包裝機的關鍵技術指標包括：氣體混配精度是指氣調包裝機內置的氣體混配器對兩種或三種氣體的混配比例的誤差。這一指標對于食品的保鮮效果至關重要，因為不同的食品需要不同比例的氣體組合來達到比較好的保鮮效果。例如，對于新鮮果蔬，通常需要較高的氧氣比例來維持其需氧呼吸；而對于熟食制品，則需要較高的二氧化碳比例來抑制微生物的生長。因此，氣體混配精度需要控制在±1%以內，以確保包裝內的氣體環境符合食品保鮮的要求。

聚乙烯（PE）薄膜：特點：聚乙烯薄膜是一種常見的包裝材料。它具有良好的柔韌性、抗撕裂性能和化學穩定性。其柔軟性使得它可以很好地貼合產品形狀，不會對產品造成損傷。例如，在包裝一些形狀不規則的生鮮產品如草莓、藍莓等，PE 薄膜能夠緊密包裹產品，同時具有一定的防潮性能，能防止產品受到外界水分的影響。應用場景：廣泛應用于食品包裝領域，尤其是對防潮要求較高的干貨產品，如堅果、干果等；也用于一些需要柔軟包裝材料的生鮮產品，如部分蔬菜和水果。半自動氣調包裝機則相對價格較低，適合中小型企業使用。

氣調包裝機充入氣體的比例主要由產品類型決定的，對于餅干、薯片等休閑食品，主要是為了防止氧化和保持酥脆口感，通常會充入幾乎 100% 的氮氣。例如，氮氣含量可達到 99.5% 以上，二氧化碳和氧氣含量極低，幾乎可以忽略不計。對于面包等烘焙食品，為了抑制霉菌生長，二氧化碳的含量可以在 30% - 50% 左右，氧氣在 1% - 3% 左右，氮氣為余量。這樣可以延長面包的保質期，同時保持其柔軟的口感。在一些食品包裝中，可能會加入少量的氬氣（Ar）來進一步增強保鮮效果，不過這種情況相對較少。同時，不同氣體的充入比例需要根據產品的性質、儲存條件、保質期要求等因素進行精確調整，以達到比較好的保鮮效果。氣調包裝機可用于包裝新鮮肉類，通過調節包裝內的氧氣和二氧化碳濃度，抑制微生物的生長，延長保鮮期。安徽氣調包裝機批發

大型薯片生產工廠，薯片從生產線上源源不斷地通過輸送帶進入氣調包裝機，自動完成包裝后再送到下一個環節。江西氣調包裝機真空

運行成本包括氣體消耗成本、電力成本和設備維護成本。不同類型的氣調包裝機氣體消耗不同，如包裝速度快的大型機器氣體消耗相對較多。以氮氣為例，工業級包裝機每小時可能消耗幾立方米的氮氣，而小型機器每小時消耗可能不到一立方米。電力成本取決于設備的功率，一般小型包裝機功率在 1 - 2kW 左右，大型包裝機功率可能達到 5 - 10kW。設備維護成本包括定期的保養、維修和零部件更換費用，要了解設備制造商提供的售后服務和零部件價格，選擇維護成本合理的機器。江西氣調包裝機真空