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鍋盔看起來硬硬的，吃起來也是韌性十足，大多數人都以為它是用“死面”做的，其實不然。在和面時要用發酵后的面搭配著面粉在一起才行，否則面餅吃起來會像石頭塊一樣了。

面粉

芝麻

發酵粉

食用油

鹽

十三香

取面粉放入盆中，發酵粉在溫水里化開，鍋盔培訓多少錢，和成軟面團。發酵好的面團，揉勻。

將揉好的面團，搟成大面片，荊州**鍋盔培訓，撒上鹽、十三香（五香粉）和食用油抹勻。

從底邊卷起。

將卷好的面皮，慢慢搓長。

從一端往里慢慢卷在一起。

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