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低聚果糖和菊粉哪個對腸道更好

首先，低聚果糖和菊粉對腸道來說是兩種不同而且都需要的物質(zhì)，就像蘋果和雞蛋哪個對腸道好一樣，這是無法籠統(tǒng)回答的。它們都是對腸道有益處的益生菌，我們所需要的是如何均衡它們。

菊粉：  

1、菊粉是從菊苣或菊芋的根中提取的一種水溶性膳食纖維，是對人體有益的益生元之一;

2、天然菊粉是一種比較的堿性益生元，膳食纖維粉公司，可以在短鏈和長鏈中找到。也可以說是低聚果糖和多聚果糖的混合，是多種有益菌喜愛的食物，對整個結(jié)腸起作用。

3、市場上也有一些短鏈菊粉產(chǎn)品。與天然菊粉相比，短鏈菊粉的可溶性更大，口味更甜，但沒有長鏈菊粉就不完整。

4、菊粉原產(chǎn)于歐洲，在歐洲廣泛使用已有20多年。菊粉主要來源于菊苣。菊苣菊粉是中國、歐盟和美國公認(rèn)的食品原料。它被廣泛用于各種食品中。

膳食纖維的分類與作用

膳食纖維=可溶性膳食纖維 不可溶性膳食纖維，咸寧膳食纖維粉，“可溶、不可溶，膳食纖維粉廠家，作用各不同”。1.可溶性膳食纖維來源于果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產(chǎn)于我國四川等地，主要成分為葡甘聚糖，是一種可溶性膳食纖維，能量很低，吸水性強。很多研究表明，魔芋有降和糖的作用及良好的通便作用；可溶性纖維在胃腸道內(nèi)和淀粉等碳水化合物交織在一起，并延緩后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用；2.不可溶性膳食纖維來源是全谷類糧食，其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。不可溶性纖維對人體的作用首先在于促進(jìn)胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收，另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治的作用。

抗性糊精的產(chǎn)品應(yīng)用：

1、在乳制品中的應(yīng)用

抗性糊精可以像砂糖或糖類一樣簡單的添加， 又不會影響食物原有的風(fēng)味， 從而應(yīng)用到制作食物纖維強化乳制品或補充食物纖維的乳飲料中. 由于抗性糊精與脂肪有相似的口感， 熱量低，也可作為與乳制品風(fēng)味匹配適當(dāng)?shù)牡蜔崃葵溠亢珌硎褂茫?例如， 可替換一部分砂糖或脂肪來調(diào)制低熱量冰淇林、低脂肪型酸奶飲料等. 近年來， 發(fā)酵乳和乳酸飲料消費量遞增， 抗性糊精的添加使得抗性糊精和乳酸菌、雙歧等腸內(nèi)有益菌的生物機能更加充分的被發(fā)揮出來， 從而產(chǎn)生了極大的相乘效果

2、在嬰幼兒食品中的應(yīng)用

嬰幼兒特別是斷乳后體內(nèi)雙歧驟減， 導(dǎo)致腹瀉厭食、發(fā)育遲緩、營養(yǎng)成分的利用率降低.食用水溶性抗性糊精食品， 可以提高營養(yǎng)素的利用率和促進(jìn)對鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

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