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發布時間:2021-11-14 04:02  








{固體飲料ODM加工是因為對于固體飲料的需求而建立的,為什么現在固體飲料備受人們歡迎呢?大家了解多少呢?接下來就由鄭州好福星藥業有限公司為大家進行介紹,希望對您有所幫助。
隨著我國食品行業的蓬勃發展和人民生活水平的提高,對于養生的需要也有提高,除了要求美味可口、營養豐富,還要求養生和方便,因為生活節奏的加快和生活的壓力,所以人們養生也注重簡單方便。速食袋裝沖調固體飲料便應運而生,固體飲料是通過將食品原料、食品添加劑等經過研磨加工制成的顆粒狀或粉狀固態飲料,可供沖調飲用。
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一直以來,固體飲料ODM加工因品種多樣、風味、易于存放而備受消費者青睞;尤其是那些富含維生素、礦物質、氨基酸等營養成分的固體飲料,
液體飲料相比,固體飲料具有如下特點:質量顯著減輕,體積顯著變小,攜帶方便;風味好,速溶性好,應用范圍廣,飲用方便;易于保持衛生;包裝簡易,運輸方便。固體飲料代加工
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固體飲料ODM加工是由液體飲料除去水分而制成的,去除水分的目的:一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質或,以利儲藏;二是便于儲存和運輸。固體飲料代加工
根據固體飲料ODM加工的溶解性,建議使用60℃左右的溫水沖調。這是因為固體飲料所含的營養成分在高溫下容易分解變質,如溶于100℃水中的維生素C10分鐘內就會損失83%;奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響,蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態,從而出現沉積物,影響乳品質量。因此,根據固體飲料的溶解性,使用60℃左右的溫水沖調為適宜。主張增加牛奶、果汁或直接口服。
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