南陽精釀啤酒代理-啤酒OEM|斯巴康(圖)

人類生存需要氧氣，酵母則不同，有氧無氧都能生存。在有氧氣的條件下，酵母將糖分解為水和二氧化碳。無氧狀態下，酵母將糖分解為酒精和二氧化碳。所以，啤酒中的酒精，是酵母進行無氧呼吸時的代謝產物。綠色的瓶子，淡金色的酒體，精釀啤酒代理，白白的泡沫，聚會干杯，大排檔燒烤伴侶……這是很多人腦子里對啤酒的印象。20 世紀80 年代，中國的考古人員在河南賈湖文化遺址中發現了疑似9000 多年前的釀造酒痕跡，懷疑當時的人把稻米、蜂蜜和水果等混合發酵成酒精飲料，也有人說這就是啤酒的雛形。

拿破侖的遠征軍在埃及發現的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196 年左右，當地已盛行以啤酒為主的酒宴。比酵母更加地域化的是啤酒中的水。釀造啤酒所用的水量是非常大的。一瓶啤酒里面 90% 左右都是水，從釀造開始就有水的參與。除了大麥，啤酒花在啤酒中的作用也至關重要。很多人都不知道什么是啤酒花，甚至有人認為倒啤酒時產生的泡沫就是啤酒花。

除了大麥，啤酒花在啤酒中的作用也至關重要。很多人都不知道什么是啤酒花，甚至有人認為倒啤酒時產生的泡沫就是啤酒花。其實啤酒花是一種植物，學名“蛇麻草”，屬于科葎草屬，不過沒有的成分。啤酒早誕生于哪里？很多學者有不同的見解。有些學者認為，從雕像或者石畫中去解讀啤酒的來源更像是一種大概率的猜測，如果猜測不正確，就有可能得到大相徑庭的兩種。

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