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為何要儲存糙米？從儲藏穩定性來看，稻谷高于糙米，糙米高于大米；大米中以秈米較穩定，粳米次之，糯米差。以糙米儲藏為主，糧庫保溫門價格，不僅僅是因為糙米能節約倉容和運輸費用，更重要的是解決大米的保鮮問題。低溫儲藏有利于糙米保鮮、延緩品質的陳化。目前，日本是以糙米低溫儲藏為主的國家，糧庫保溫門廠家，我國糙米儲藏較少，需改變觀念與傳統做法，以形成糙米儲藏保鮮為主的儲糧管理模式。

儲備糧為何要貫徹推陳儲新的原則？為了確保糧食的使用價值，應該貫徹“推陳儲新”的原則。糧食是有生命的，陳化是自然發展規律。陳化會影響到糧食的食用品質，以致降低或喪失使用價值。因此，確保糧食的使用價值是糧食儲藏的首要任務。推陳儲新是保證儲糧品質常新、維持儲糧使用價值長期不變的根本措施。所以對儲備糧除加強科學保管外，還必須貫徹“推陳儲新”的原則。

五熏蒸期間的濃度檢測熏蒸前布置氣體取樣點一般在糧堆或倉房四角和中心點布置個取樣點。校正檢測儀按說明書開機，校正檢測儀零點。測定一次后檢測儀必須回到零點再進行第二次檢測。檢測氣體濃度熏蒸后第二天開始檢測，濃度基本穩定后改為每天定時檢測一次，糧庫保溫門廠，并記錄。

熏蒸濃度均勻性環流熏蒸情況下，威海糧庫保溫門，各氣體取樣點低與高濃度比在0.以上視為均勻。非環流熏蒸情況下，各氣體取樣點低與高濃度比大于0.六熏蒸結束后的散氣和殘渣處理散氣當熏蒸達到設定的時間或預期效果后，即可散氣。開啟門窗散氣先開下風方向的門窗，后開上風方向的門窗。散氣時間一般為—天。

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