無添加精釀啤酒怎么賣-無添加精釀啤酒-杜柏精釀啤酒(查看)

有關艾爾啤酒和拉格啤酒的誤解

艾爾啤酒絕dui高溫發酵；拉格啤酒絕dui低溫發酵。

拉格啤酒低溫發酵的原因有二。其一為歷史發源。阿爾布雷希特五世公爵（Duke Albrecht V）頒布的 1553 法令禁止夏天發酵啤酒，自此之后，無添加精釀啤酒生產廠家，釀酒師逐漸選用耐低溫的酵母來發酵。其二為發酵工藝。低溫發酵能zui大限度的抑制發酵產生過多不需要的“副產品”，無添加精釀啤酒怎么賣，讓zui后的啤酒有更多的麥芽味，保留更多的泡沫。

拉格啤酒概述

拉格啤酒，源自德文"儲存"，是一種桶底酵母發酵，無添加精釀啤酒好喝嗎，再經過低溫儲存的啤酒。桶底發酵，顧名思義就是酵母在發酵時沉在麥汁的下方。發酵溫度一般在10-12攝氏度。常見的有:Pilsner、American Lager、Bock等，無添加精釀啤酒，多數注重清爽和麥芽的香味，一些特別的拉格啤酒也會有水果或堅果的香味。

特點

發酵時間短，產量大、效率gao、口感的一致性容易控制

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