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餐廳如何降低退菜率？這個辦法大家都在用

退菜是每家餐廳都會遇到的問題，不僅會造成原料成本的損失，客戶糾紛，更嚴重者會對餐廳的聲譽造成影響。如何妥善處理退菜，是每個餐廳店長和員工都該重視的問題。

但是，開袋即食雞胸肉，并不是所有的餐廳都能完全分析了解顧客為什么會退菜。那么，顧客退菜的原因都有哪些呢？

一、菜品質量問題（頭發、變質、蟲子）

二、服務員問題（下單錯誤、業務不熟練）

三、餐廳本身問題（上菜太慢）

四、來自客人的問題

其中，菜品問題和上菜效率問題，即食雞胸肉，是大多數餐廳頭疼的難題。

其實針對這兩個飯店難題，是能夠從解決的。今天給大家推薦一款干凈衛生并且簡單方便操作的食材——真滋味半成品食材。

它的特點就是工廠流水線嚴格工藝流程生產，由大廠家把關，產品質量更放心，即食雞胸肉哪個牌子好，并且操作簡單。

快捷菜也叫方便菜、省心菜。即用購進的原料，經過整理(如去掉不可使用部分、切分等)、洗滌、消毒、調味等操作，在無菌環境中，真空包裝或速凍而成的一種產品。

方便菜也包含了很多品種，比如蒸菜、鹵菜、小炒等等，方便菜不僅僅是一些簡單的菜，也有很多大菜。比如梅菜扣肉等

蘇州真滋味美食食品有限公司，健身即食雞胸肉，是一家專門制造半成品方便菜的企業，歡迎來電咨詢！！！

真滋味方便菜：

牛肉系列黑椒牛排 配料：牛肉、鹽、糖、黑椒粉、雞精等烹飪方法：1、將油燒至六，七成熱，把牛排、牛扒放入鍋中，炸煎3-4分鐘至熟即可食用。2、牛排，牛扒放入平底鍋中(中火)，如煎荷包蛋，每面煎1分鐘即可。

黑椒牛仔骨 本品已腌制入味，解凍后根據需要切片，鍋內放少許油，煎至七、八成熟即可食用。也可與青紅椒，洋蔥一起滑炒至七、八成熟即可食用。

雪花牛仔粒 本品已腌制入味，本品可與青紅椒或芥蘭丁一起滑炒至八成熟即可食用。

開袋即食雞胸肉-即食雞胸肉-真滋味美食食品(查看)由蘇州真滋味美食食品有限公司提供。蘇州真滋味美食食品有限公司在其它這一領域傾注了諸多的熱忱和熱情，真滋味美食一直以客戶為中心、為客戶創造價值的理念、以品質、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創成功，共創輝煌。相關業務歡迎垂詢，聯系人：袁子龍。