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水蛋白花生豆腐料吃豆腐腦有什么好處

豆腐腦是有豆漿凝固而成的不會隨丟棄的廢水丟失營養素，其鈣的含量多于豆漿 豆腐腦性質平和，具有補虛*燥、清*化痰的功效。豆腐腦中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的“黃豆苷原”。

性味甘微寒。能補脾益胃，清熱*，利小便，解熱毒。預防*：花生果實、花生油中的白藜蘆醇是*疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和*療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。用以補虛，可將豆腐作菜食，如砂鍋豆腐、魚香豆腐、蕃茄燒豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳，可加生蘿卜汁、飴糖;若膀胱有熱，不便短赤不利，可略加調味品食并飲汁(豆腐點成后，鍋中凝塊以外的水)。 豆腐營養豐富，有“植物肉”之稱。其蛋白質可消化率在90%以上，比豆漿以外其它豆制品高故受到普遍歡迎。豆腐除直接或烹調食用外，又可進一步作成豆腐乳食，宜于*人佐餐食。

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水蛋白花生豆腐料豆腐乳有無營養

豆腐乳經過發酵，它不會損失營養，而且更易吸收了。

腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養學家所大力推崇的健康食品。18鐵磷鉀鈉銅鎂鋅(微克)硒(微克)想了解更多詳細信息，請撥打圖片上的電話吧。它的原料——豆腐干本來就是營養價值很高的豆制品，蛋白質含量達15%～20％，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。腐乳的制作過程中經過了霉菌的發酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。

水蛋白花生豆腐料花生保健作用

主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁的皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛*管的收縮功能，對血小板減少、肺*咳血和泌*道出血等疾病患者有好處。

　花生營養價值很高，含脂肪40％-50％，是大豆的兩倍。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。

水蛋白花生豆腐料

豆腐中含有鎂、磷、鈣、鐵等元素，還含有豐富的蛋白質和植物油，所以豆腐又被人稱為“植物肉”。豆腐的營養價值跟魚肉很接近，所以豆腐成為人們餐桌上的?？??；ㄉ垢ㄉ暮喗榛ㄉ╬eanut），原名落花生（學名：ArachishypogaeaLinn。經常吃豆腐能夠防止骨質疏松、前*和乳*。豆腐還是牛奶的替代品，很多不喝牛奶的人都會選擇豆腐作為營養物質。