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食品包裝袋的作用：

物理保護：?貯藏于包裝袋內的食物需要避免擠壓、撞擊，震動，溫差等現象。

外殼保護：?外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開，防滲漏亦是包裝設計的必要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延長保質期。真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝方法。保存食物在保質期內的干凈，新鮮和安全是包裝袋的功能。

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食品包裝袋上應該有哪幾類信息？

品名、配料、產品標準號、生產許可證、生產日期   保質期、使用方法、貯藏條件、產地、制造商、地址。食品軟包裝材料主要有聚乙烯、聚酯、聚酰胺等高分子材料。這些包裝材料因本身分子結構和成型工藝及所加助劑不同而表現出較大差異。重要的當屬生產日期和保質期，保質期指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，產品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。

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食品包裝袋的注意事項：

1、食品包裝袋要求是無異味、無異臭的，如果有特殊氣味，則不能用于食品包裝。

2、我國規定食品的外包裝袋要表明產品名稱、廠名、廠址、保質期、生產日期等等信息，而且要在明顯處注明“食品用”的字樣。

3、盡量不選擇涂、鍍層的材料做食品包裝，大部分涂料本身就具有毒性，如果人們食用了這些包裝的食品，會對人們身體產生很大的危害。而且這樣包裝產品報廢后要回收再利用是比較困難的，對環境帶來極大的污染，涂料揮發毒性溶劑氣體，電鍍時產生含鉻等重金屬的廢液、廢渣污染等環境問題。

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