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發布時間:2020-12-11 11:28  






金華土香食品有限公司,廠家直供日式料理原材料,公司經營產品:脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時生產各種薯類食品:紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等,品種齊全、價格合理。歡迎前來訂購
土香食品為您介紹:
紅薯片制作方法
工序1:使用紅薯脫皮機對新鮮紅薯進行清洗并脫皮,去掉表面的泥沙及壞斑即可脫皮完成,脫皮紅薯不宜放置太久,以防氧化,應迅速進入下一工序;
工序2:使用紅薯切片機對脫皮后的紅薯進行切片,切片厚度1MM-3MM,根據紅薯品種及季節有所不同,紅薯切片不宜放置太久,以防氧化,應迅速進入下一工序;
工序3:將紅薯切片放入漂洗池中進行漂洗,約十五分鐘,根據情況可加入1%的食i鹽。進入下一工序;
工序4:將漂洗后的紅薯切片放入漂燙機中,機內有60%容量,90度左右的開水,煮至8成熟,約五分鐘左右。進入下一工序;
工序5:將煮熟的紅薯切片晾干水分后,放入油炸機中進行油炸,待薯片浮起,表面金黃色時即可撈起,進入下一工序;
工序6:油炸后的紅薯片由于含油量高,可放入離心脫油機中進行脫油,口感更好。
至此,紅薯片即可制作完成,根據情況進行包裝儲存即可;

早熟品種宜采用大棚 小拱棚 地膜三層保溫育苗,提早出苗后采用地膜覆蓋栽培,提早供應市場;常規栽培可采用小拱棚 地膜兩層保溫育苗。苗床寬1.0米左右,深15-20厘米,床底鋪一層有機肥后澆水覆土。
選擇種薯要求具有本品種典型特征,無病蟲害,薯塊100-250克。排種密度為薯塊間隔3厘米左右,種薯排好之后覆土,厚度2-3厘米,不能超過5厘米,以免影響出苗。紅薯可是女性朋友的福利了,多吃紅薯可以保持人體皮膚細膩,有的朋友眼角會有脂肪顆粒吃紅薯可以減少皮下脂肪堆積,紅薯還有潤膚、防皺、美容養顏之功能。當60%薯塊出芽后揭掉地膜。晴天氣溫20℃以上時,打開拱棚膜和大棚膜兩端通風,防止高溫燒苗,保持床溫25-30℃,濕度以床土見干見濕為準。薯苗長20-25厘米,有6-8張完整葉片時,可以剪苗栽種大田。
香芋,也叫檳榔芋、荔浦芋,屬天南i星科魁芋屬,主產于廣西荔浦縣、平樂、恭城、湖南江永和福建的閩南地等地區,淀粉含量頗高的蔬菜,肉質細膩,具有特殊的風味,且營養豐富,含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。中國紅:皮色金黃,肉色紅,薯塊圓形,表皮較光滑,口感軟、甜、糯,品質優,風味香濃。具有補i氣養、健脾胃之功效,既是制作飲食點心、佳肴的原料,又是滋補身體的營養佳品,清朝年間列為大清貢品,因而享有“皇室貢品”之稱。

冬季節吃紅薯的好處;有利減i肥
現在的人們的生活水平不斷提高,飲食也越辣越好了,因此肥胖的朋友也就越來越多了,而而紅薯脂肪含量低,產熱少,多吃紅薯還能于曉的降底饑餓感,而這些恰恰符合了減i肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作為主食,可以有效減少其他食物的進食量,進而達到減i肥的效果。
此外,紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪,有利于健美。
