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發布時間:2021-08-12 03:19  





快餐店翻桌率是需要重點考慮的問題
餐店在空間的劃分上大概可以簡單分為:前臺區,公共就餐區,單體就餐區,公共通行區,后廚區,衛生間等等,每個區域都有不同的作用,規劃好才能更好的發揮作用,也讓空間大面的利用上更加安全,,合理。而小一點的餐廳,如快餐店,翻桌率是需要重點考慮的問題,翻桌的快慢直接影響店面的銷售額高低,合適的裝修布置,能有效減少食客滯留的時間,提高翻桌次數,所以在空間布置上可以稍微緊密些,餐桌多以輕型桌椅為主,多人桌,雙人桌,單人桌合理搭配。

裝修上該省的地方一定要省
在裝修上該省的地方一定要省,不該省的地方一定不能省。餐飲裝修中有很多地方是可以省的,例如地板磚不一定非得用成肯德基用的那種,在租金成本非常高的情況下,衛生間也是可以考慮省去的,畢竟這只屬于加分項,并非必選項。但是有一些地方是完全不能省的,比如說水電,必須保證質量,要不然后邊天天出問題,就會影響你正常的營業。通風這塊也要做好,不能讓人一進來就感覺很悶很憋屈,這樣也會嚴重影響用戶的體驗。

餐廳裝修需要注意什么?
絕大多數情況下,餐廳的裝修大多應該是以簡潔為主的,在此基礎上適當的突出主體和主要元素好的裝修不一定是過于奢華和追求檔次,需根據實際經營情況而定,也需要懂得入鄉隨俗,考慮商圈主要消費群體去定位,不要忘了開店的初衷是為了利潤,另外過于主觀文藝,另類,非主流的設計大概率上起到的是消極作用,且背離初衷。
當然,對于近幾年熱起來的某些主題餐廳,屬于另一種特殊情況,不應該作為普遍參考經驗,這類需要有很好的主題構思,配合的設計,裝修策劃,要么投入門檻比較高,走路線,要么就面臨尷尬境地,比較容易被劃分到非主流一類,需要謹慎看待。

一個靠譜的漢堡品牌更能夠被人們接受
在選擇品牌的時候需要進行分析調查,包括市場,交通,顧客群體,品牌影響力和發展潛力等。一個合理的店鋪位置能夠讓漢堡店更好的進行盈利,對于一些剛開的漢堡店而言,店鋪附近環境的好壞也顯得尤為重要。即使選擇加盟這條路,在品牌選擇方面更是十分重要的。一個靠譜的漢堡品牌更能夠被人們所接受。所以,當咱們選擇加盟品牌時,就要去看看加盟總部的實力如何,以及其是否具有發展潛力,團隊是否具有完善的產品研發和服務體系。
