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行星攪拌炒鍋簡介

       行星攪拌炒鍋主要采用國外進口技術生產的威德封頭，一次高噸位沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。鍋體光滑無任何的凹凸現象，可采用蒸汽，然氣，導熱油等不同的加熱形式，具有受熱面積大，熱轉換。本產品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點，可適用于不同的行業，不同粘稠度的物料，產品質量有保障。

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1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。2、火焰溫度隨意調節，溫度達300℃左右。3、結構合理，使用操作方便。4、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。5、燃料：、管道煤氣、、嚴禁使用油。6、耗氣量：比同類產品降低20%左右。燃氣炒鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

以導熱油為介質，連接電源通電，通過電熱管加熱導熱油產生熱量。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。

很多時候我們用機器主要是為了節約人工，就拿炒制來說需要我們人工一直攪啊攪的，確實是很累，一個不小心還很容易糊鍋，而全自動炒鍋設備采用電動力來帶動攪拌尺對產品進行翻炒，攪拌速度可以調節，充分攪拌節約了大量的人工還能實現批量化生產，是很多食品加工廠的選擇。豆沙餡料行星炒鍋傳統在進行攪拌和炒制的時候人特別的辛苦，尤其是后期的時候需要不停的翻炒、攪拌，全自動炒鍋對于體力要求比較高，稍不注意就會糊鍋和粘鍋的問題，隨著專業設備的出現，代替人工進行攪拌，豆沙餡料行星炒鍋360度無死角，保證攪拌的效果，提高生產效率，還可以節約大量的人工，其效果還可以比人工攪拌的效果更好。