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膨化食品，它是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工食品物料的內部液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明帶動組織中高分子物質的結構變性，從而使之成為具有網狀結構特征、定型多孔狀物質的膨化果蔬產品等。蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明真空凍干膨化與真空冷凍干燥的原理相同，物料先在低溫下冷凍，隨后開始在真空中加熱，使物料水分迅速升華，達到真空凍干膨化的目的。真空凍干膨化保持了食品原味與色澤，營養損失少，是較為理想的一種膨化食品。這種膨化果蔬既可作為休閑食品，也可將其進行超微粉碎，作為其他食品加工時使用的高附加值營養基料，應用前景十分廣闊。

蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明產品特點

蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明產品特點：本產品適用于水果、果片、魚片、海參、藥材等產品的低溫（70-85攝氏度之間）狀態干燥工藝，保證產品干燥后的原色和纖維結構不被破壞，從而保證產品的營養元素流失少，保證產品的綠色健康品質。本產品采用SUS304不銹鋼，鍋體和封頭帶保溫層，鍋門采用法蘭式轉動門充氣密封圈密封并有安全裝置防止密封圈泄氣，設備采用不銹鋼氣動角座閥門控制加熱和降溫，有溫控儀顯示和調節溫度，有時間控制系統控制和調節抽空工作時間，整個加工流程程結束報警器報警提示人工進入下一步操作。設備有射燈視窗可以觀察內部物料變化。本產品可以配合冷風干燥設備，真空緩沖罐和真空泵組工作。蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明本公司可以提供整套物料干燥加工工藝支持我們的合作。許多果蔬膨化產品，尤其是膨化果品，可以直接進行分級、包裝、銷售，作為老少皆宜的休閑食品。

蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明加工成產品的特點

營養豐富。蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明果蔬膨化產品不經過破碎、榨汁、濃縮等工藝，保留并濃縮了鮮果的多種營養成份。經過干燥后的產品，不僅具備了果蔬固有的低熱量、低脂肪特點，而且與果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的營養成分，蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明在果蔬變溫壓差膨化機理、干燥工藝、產品品質評價等研究方面具有創新性，整體研究達到先進水平。蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明果品如蘋果、梨、香蕉、柑橘、菠蘿、獼猴桃、桑葚、哈密瓜、草莓、、枸杞等，蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯、甘薯、菠菜、黃瓜、食用菌、大蒜等。蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明

蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明

蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明生產新型果蔬。用膨化果蔬直接加工果蔬不同于果蔬榨汁后噴霧干燥生產的果蔬粉，前者含有更多的營養成分，如維生素、纖維素、礦物質和風味成分等。（3）作為方便食品的調料。蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明許多膨化蔬菜產品具有良好的速溶性、復水性、風味和口感，可以作為其他方便食品的輔料或調味料，如將此類產品作為方便面中蔬菜調料，或可以直接生產調味干制品。蔬菜片氣流膨化脫水機使用說明膨化果蔬加工技術已引起包括日本、美國、歐盟、韓國、新加坡和臺灣等很多國家和地區的重視。