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發布時間:2020-07-21 13:26  










晨翼無煙燒烤車設備采用低溫等離子技術,進行燒烤油煙凈化工作,現在人們研發生產出來了各類的餐飲行業無煙燒烤車設備,這些設備具有較強的處理廢氣和油煙的功能,可以有效的完成無煙排放問題。
餐飲行業無煙燒烤車設備在進行工作時,設備的工作原理是將氣體中的油煙氣體分離出來,轉化為無害氣流,以達到凈化氣體的目的。它屬于微分接觸逆流式,車體內的有風機和與油煙凈化器。
晨翼無煙燒烤車設備,應用于餐飲行業、燒烤店、酒店等場所!設備能有效改善空氣問題,減少商家被鄰居投訴等!它是將傳統冒煙燒烤爐的烤槽放在機器的臺面上,通過風機的吸力傳統冒煙燒烤爐冒出的煙,通過吸煙口傳至凈化器機艙內,使溫度由下而上提升,在電場中吸附和凈化。每個夏季都是“燒烤季”,但今年的“燒烤季”與往年明顯不同。5月底,相關部門出臺燒烤“新政”,打出整治露天燒烤重拳,露天燒烤攤亟待轉型,而大型酒店卻紛紛推出特色燒烤搶占市場,一些管理到位、污染少、個性化強的新型燒烤街也獲得食客們的廣泛青睞。
?無煙燒烤車的產品特點
無煙燒烤車的產品特點:
1、油煙凈化、除味效果好。
2、適用范圍廣,燒烤店、飯店、酒店等。
3、機身全不銹鋼結構,堅固耐用使用壽命長,外形規整、大方美觀。
4、移動靈活、噪音小、維護簡單易保養、運行成本低。
5、操作方便,插電即用。
傳統燒烤都是采用木炭去進行食物的烤制,在烤制時,木炭的自然香味會進入食物里,無煙燒烤爐的話,一般是用電烤,兩者燒烤出的東西有區別。
凈化無煙燒烤車出現水霧怎么辦
相信大家應該都有這樣的常識,就是不管我們做什么烹飪,由于加熱的過程中熱量的產生,難免會出現水霧,凈化無煙燒烤車自然也不例外,因此也沒有什么可大驚小怪的。爐體采用獨制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面,其燃燒器為蜂窩式,能過濾所有燃氣味道,使燒烤更鮮嫩。但是,當凈化無煙燒烤車出現了水霧,我們就要考慮到去除水霧,下面我們就來為大家詳細介紹下:
凈化無煙燒烤車出現水霧怎么辦
1、拆卸清洗件
切斷凈化無煙燒烤車電源后把里面的油煙凈化器從吊裝位置卸下,然后對凈化無煙燒烤車其進行解體,依次取出:照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪、提出機體內芯。
2、浸泡清洗件
找一個較大的容器,再倒入清洗液,將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多,以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據油污程度而定,一般15-20分鐘為宜。
3、刷洗污件
經過浸泡后的油污部件比較容易清洗,一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的凈化無煙燒烤車則要采取特殊清洗措施才可以。
構造設計人性化
凈化無煙燒烤車是分體式設計,煙罩和車身能夠拆分,煙囪能夠拆卸,風機能夠拆卸,凈化安裝內的凈化器和過濾網也能夠方便的取出。這種分體式設計愈加方便清洗燒烤車的每個部件,為凈化無煙燒烤車的售后,維修提供了便利。凈化無煙燒烤車是一種耗費型的設備,后期若有一個部件呈現問題,可購置該部件,裝置后便可繼續使用,大大降低了本錢。3:方便:模塊化凈化單元采用分體抽屜式結構,易于安裝、維護,清洗特別方便。
燒烤車臺面寬度為500mm,煙罩高度不低于550mm,這個空間足夠燒烤師傅翻動食物和撒佐料。爐面與吸煙口的高度不低于為150mm,這個高度能夠減少灰份和調料的吸入,在吸煙的過程力不會對燒制的炭另外加氧,炭灰不會對食物產生影響,節約用炭,炭不會因風力起明火,使燒烤愈加美味。煙道長時間的使用過程中會積下厚厚的有機物,容易梗塞和惹起火災,這種分體式的設計在清潔中會十分簡單方便,同時處理了安全隱患。吸煙系統的作用是燒烤過程中所產生的油煙集中抽走,并強傳遞到凈化器過濾。