傳導干燥器包括螺旋輸送干燥器、滾筒干燥器、真空耙式干燥器、冷凍干燥器等,這一類干燥器的主要特點是:①熱量通過器壁(通常是金屬壁),以熱傳導方式傳給濕物料;②物料的表面溫度可以從低于冰點(冷凍干燥時)到330℃;③便于在減壓和惰性氣氛下操作,揮發的溶劑可回收。常用于易氧化、易分解物料的干燥,亦適用于處理粉狀物料。
介電干燥器將被干燥物料置于高頻電場內,利用高頻電場的交變作用將物體加熱進行干燥。這種加熱的特點是物料中含水量越高的部位,獲得的熱量越多。由于物料內部的含水量比表面高,因此物料內部獲得的能量較多,物料內部溫度高于表面溫度,從而使溫度梯度和水分擴散方向一致,可以加快水的汽化,縮短干燥時間,這種干燥器特別適用于干燥過程中容易結殼以及內部的水分難以去盡的物料(如皮革)。
不可將太熱的物體放入干燥器中。(5)有時較熱的物體放入干燥器中后,空氣受熱膨脹會把蓋子頂起來,為了防止蓋子被打翻,應當用手按住,不時把蓋子稍微推開。(6)灼燒或烘干后的坩堝和沉淀,在干燥器內不宜放置過久,否則會因吸收一些水分而使質量略有增加。(7)變色硅膠干燥時為藍色,受潮后變粉紅色。可以在120℃烘受潮的硅膠待其變藍后反復使用,直至破碎不能用為止。
在干燥過程中需要同時完成熱量和質量(濕分)的傳遞,保證物料表面濕分蒸汽分壓(濃度)高于外部空間中的濕分蒸汽分壓,保證熱源溫度高于物料溫度。熱量從高溫熱源以各種方式傳遞給濕物料,使物料表面濕分汽化并逸散到外部空間,從而在物料表面和內部出現濕含量的差別。內部濕分向表面擴散并汽化,使物料濕含量不斷降低,干燥劑逐步完成物料整體的干燥。物料的干燥速率取決于表面汽化速率和內部濕分的擴散速率。通常干燥前期的干燥速率受表面汽化速率控制