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發布時間:2021-08-27 10:06  







真空凍干機加工出的產品的特點:
1、真空凍干機加工出的產品營養成份損失很小,凍干后的物質呈多孔狀,外形與干燥前基本相同。
2.經真空冷凍干燥的物質,其物理、化學和生物狀態基本不變。可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的。
3.加水后,能很快地復原,在密封容器內有較長的保存期。
諸城市天順機械有限公司是加工食品機械設備的廠家,位于山東省濰坊市諸城市,生產食品油炸設備、清洗設備、速凍設備、凍干設備、漂燙蒸煮設備、殺菌線、干燥設備、包裝設備、果蔬切割設備和食品加工生產線等成套設備。
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天順公司真空冷凍干燥機(凍干機)工作介紹、加工的產品質量:
真空凍干干燥機由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。干燥后的物質疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而完全物質原來的樣子,幾乎立即恢復原來的形狀。由于干燥在真空下進行,氧氣,因此一些易氧化的物質得到了保護。干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產品能長期保存而不致變質。
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凍干工藝技術的優勢:
1) 凍結條件下的物料冰晶升華脫水后,骨架保持原型,原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔,極易吸水。
2) 由于是低溫干燥,使物質中的揮發性成分和受熱變性的營養成分和芳香成分損失很小,因此是化學制品、藥品和食品的干燥方法。
3) 在真空環境下脫水干燥,真空環境下是缺氧的,不僅使食品成分不會氧化變質,而且能抑制某些細菌的有害作用。
凍干設備特點:
1) 隔板可根據客戶需求進行定制板層,選用鋁型材板層,鋁板擠壓拉絲成型,表面平整及光滑,傳熱性能好。便于清潔、衛生性好。
2) 制冷系統零部件均按照高標準品牌配置,制冷能力強、降溫速度快、性能穩定可靠;真空系統根據客戶需求提供多樣性的真空泵組組合;采用真空泵。
3) 采用PLC品牌控制系統、方便存儲數據和操作,更易掌握。工藝設定可設置多組,操作方便。
4) 冷阱采用熱水噴淋等化霜方式,可快速化霜并且清潔干凈,采用大口徑排水口,排水快速。50平方無花果凍干機