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發布時間:2020-07-20 06:53  







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煉乳很有營養的,煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素,為身體補充能量,具有維護視力及皮膚健康,補充鈣質,強化骨骼的作用。
一般人都可以吃煉乳, 此外,淡煉乳比較適合嬰兒和對鮮奶過敏的人吃
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【煉乳生產商】為您詳細介紹【煉乳】的有關新聞資訊:煉乳是這種牛乳工藝品,用鮮奶或羊奶歷經消毒且殺菌萃取做成的飲品,它的特性是可存儲長時間。一般是將鮮乳經真空泵萃取或別的方式去除絕大多數的水份,萃取至原容積25%~40%上下的奶制品,再添加40%的綿白糖裝罐做成的。將龜苓膏粉放到鍋子里面煮五分鐘,放到碗里晾一晾,再加入少許的煉乳,就可以吃了。煉乳生產加工時因為常用的原材料和加上的輔材不一樣,能夠分成放糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫油煉乳、半脫油煉乳、花型煉乳、加強煉乳和解調煉乳等。
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煉乳是不少甜食愛好者的心頭好,早餐用煉乳配面包,外出吃飯一定要點一碟煉乳炸饅頭,閑暇時嘴饞了,心心念念都是那口濃稠的奶味,直接吃一小勺,滿足感不要太強烈!
加糖煉乳在濃縮后,不要開始就用低溫冷卻。要先將濃縮罐(鋁鍋)中已濃縮的煉乳倒出來,邊攪拌邊迅速冷卻至28~30℃,并保持約1小時,然后進一步冷卻至12~15℃。3.加糖:一般在濃縮前,先加入占源料乳15~16%的糖,要選擇干燥、潔白、無異味的結晶蔗糖或優質的甜菜糖。加糖:一般在濃縮前,先加入占源料乳15~16%的糖,要選擇干燥、沒有異味的結晶蔗糖或好的甜菜糖。
