岳陽口碑好的食堂廚具設備的用途和特點,海派廚房廚具

廚房設備安全使用管理條例

1、 上班前后應檢查各爐灶所使用的有關元件，是否開關靈活(如水開關、油開關、風門開關、油嘴是否有堵塞等)，嚴防有水或油滲漏現象，若發現故障應立即停止使用并上報維修;

2、 爐灶鼓風機、排風扇等，在開機時應緦聆聽是否運轉正常，如發現不能轉動或有火、煙、臭味時，應立即斷開電源開關，以免有燒壞電機現象或是著火現象發生，并急報工程部人員檢修好后，方可再次通電使用;

3、 蒸柜灶的使用保養到責任人，定期清洗。一般時間為每10天用草酸浸泡5個鐘頭以上，清洗干凈，徹底除去膽內結垢。每天檢查自動補水系統、蒸汽通汽管開關等，是否完好，若有開關堵塞或余漏，要維修好才能使用，以免因蒸汽流失而影響使用效果或堵塞產生事故;

4、 爐灶開始使用后及關爐后尚有熱氣時，不能用水淋進爐芯，否則會引起爐芯和損壞;

5、 爐頭外表周圍若發現有燒黑或漏火現象時，應及時報修，防止爐灶嚴重燒壞;

6、 清潔衛生進行時，嚴禁用水淋進爐芯、鼓風機、供電系統，以免造成不必要損失及事故;

7、 廚房內所有使用的開關使用后要蓋好或關緊門蓋，防止油煙受潮損壞或引起觸電事故的發生;

8、 面點房設備、鹵水加熱設備等，嚴禁用水或濕布擦拭，防止引起漏電事故;

9、 廚房用煤氣的爐灶、高壓鍋等設備要專人管理，定期檢查，使用時不能離開崗位，小心使用;

10、 清潔衛生時嚴禁用消防用水管清洗，消防水管的高水壓會沖壞有關用電設備或毀壞消防設備。

廚房設備的安裝

商用廚房設備的安裝順序。

1.其規范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水

裝置配套電器→測試調整一清理。

2、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。

3、廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平。燃具和臺面接縫處用

硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

4、安全，檢査廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝

牢固，吊廚是否安裝牢固。

專業設計、銷售、安裝和維修廚房設備等

廚房設備公司

海派廚房設備工程有限公司坐落在廣東佛山——本公司是一家集專業研發、設計、生產、安裝、銷售和運營維護于一體的現代化商用廚房設備創新型專業生產廠商， 主要承接國內珠三角市場推廣與定向配套。公司匯集了廚具業界精英，組成了目前國內廚房設備行業內產品技術力量雄厚的專業團隊，分工實施公司產品的生產、制造、新產品研發、施工、工程策劃、設計等方面的工作。

自成立以來，公司始終秉承“誠以待人，信以立身”的經營理念，緊緊圍繞“拼搏創新，同創前列，團結忠誠，共享雙贏”的企業宗旨。不斷開發經濟實用的新產品，為廣大客戶提供好的的服務。 因為專注，所以專業， 嚴謹的品質標準成就了行業的品牌典范。