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發布時間:2021-08-15 20:41  





這幾年,精釀啤酒的風屬實很大,國內的餐廳、酒吧、便利店隨處可見的精釀啤酒。包裝精美,口感豐富多樣,深受當代年輕人的追捧!渾濁型啤酒批發商
想要搞懂精釀,就要知道釀啤酒的原料是什么?1516年,德國頒布了啤酒法,規定了啤酒只能用水、麥芽、啤酒花、酵母來釀造,這也是一直延續到今天的啤酒四項基本原料。渾濁型啤酒批發商
別小看這四種簡單的原料,他們給啤酒帶來了無窮的風味變化和口感結構。渾濁型啤酒批發商
啤酒的釀造工藝主要分為頂層發酵和底層發酵兩種工藝,酵母在酒液上面的叫艾爾ale,酵母在酒液下面的叫做拉格。渾濁型啤酒批發商
我們生活中經常喝的百威雪花嘉士伯,全部屬于拉格,通常也被稱為工業啤酒或者水啤,主要特點是味道比較寡淡,口味單一,谷味風味比較突出。渾濁型啤酒批發商
貴珍酒業主要經營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍帶扎啤等精釀啤酒產品,歡迎來電到店咨詢代理!渾濁型啤酒批發商
相比于啤酒,人們更多的會選擇嘗試精釀白啤酒,例如釀德王這樣的白啤品牌,因為白啤相比白酒來說度數低,味道更好,既為了應酬,也為了自己的健康,何樂而不為呢!時至今日,追求品質的人們掀起了“工藝啤酒復興”,全世界開始重新鑒賞經典歐洲自釀啤酒的品質。渾濁型啤酒批發商
精釀啤酒的發酵歷史要長于工業啤酒的發酵,早在出現工業啤酒之前,就已經出現了精釀啤酒。渾濁型啤酒批發商
精釀啤酒 一開始艾爾啤酒(精釀啤酒)由婦女生產,以保護她們的家人在惡劣的環境下(如饑荒、污染水源等)生存下來。在中世紀,大批人死去,教會接手了啤酒的生產。因啤酒的市場需求大增,利潤也很高,精釀啤酒得到快速發展。當時,很多歐洲皇室也成立自己的皇家啤酒廠,釀造精釀啤酒。但隨著制冷設備的出現, 質量穩定、不易變質和適合運輸的工業啤酒開始流行起來。再加上玻璃制品的興盛,透明酒杯中摻雜渾濁的艾爾啤酒就不怎么討喜,人們越來越喜歡拉格啤酒(多為 工業啤酒)。