陸地“養魚神器”誠信企業推薦「多圖」

日前，《科學養魚》參加了在福建廈門召開的2016亞太水產養殖展覽會，美國大豆出口協會也在本次展會上設有展臺，走近他們的展臺引人注目的便是一個偌大的循環水流水養魚模型，走過展臺的人都會忍不住停下來駐足觀看，不停地問這問那，展商也是不厭其煩，一遍遍地介紹并解答參觀者的疑問。建議使用每立方米的目標生物量作為起始目標，根據市場規格計算存活率，存活率為90％，并設計種子密度。忙里偷閑，我們就工業化養魚中幾個比較關心的問題采訪了美國大豆出口協會淡水養殖技術經理周恩華先生(以下簡稱周)。

筆者：關于工業化流水養魚我們雜志曾經作過一個采訪，淡水漁業研究中心水產養殖研究室徐鋼春副主任認為該項技術吸引他的優點就是操作方便，完全顛覆了傳統水產養殖臟、累、苦的形象，那么您認為它吸引你的地方在哪里？

周：我在昨天的分論壇上將該項技術總結為“八型模式”，包括資源節約型、環境友好型、技術先進型、養殖集約型、操作便易型、生產可控型、產品安全型、效益倍增型。我將資源節約型放在位，可以說這就是工業化流水養魚吸引我的地方。講到智能化可控養殖，我們的采訪頓時引起了展商的共鳴，專訪一下成了群聊，鹽城市水產技術推廣站的陳榮國先生介紹：建湖正榮生態漁業公司目前建有水泥槽52條，是國內示范點上建槽最1多的一家，并且計劃還將再建28條，一共建成水泥槽80條。你想我們國家傳統的養殖模式是到年底干塘，不干塘魚就不能全部捕上來。冬天凍塘、曬塘，到了第二年你要注水，然后是放養，試想全國260多萬公頃的池塘需要多少立方水？如果能做到養殖水體的零排放，全國將節省下多少水資源，以及人工和能耗等。

還有池塘自身的污染問題，我們現在國家各級研究所都在池塘水質上做文章，為什么？現在我們養魚有一個瓶頸：水質富營養化、魚病增多、生產力下降，其實這都跟水質有問題。那么，水質為什么有問題，我認為是飼料的高營養投入，魚只能消耗飼料的30%～35%，其他的都是作為廢棄物排到水體中了，如果用干物質來計算，一噸飼料它的干物質是900千克，一噸魚的干物質只有20%，也就是說200千克，即一噸飼料中900千克的干物質養了200千克干物質的魚，相當于700千克的干物質全部廢棄在水體中了，沉積在了水底變成厚厚的淤泥，過去正因為如此，一般池塘養了5年以后就要進行池塘修復了，如何修復？1簡單的辦法是排水、換水、吸污，大量使用微生態制劑改水，種植水生植物吸收營養鹽。一邊修復、再一邊投飼，沒完沒了。公司坐落于武漢市農業科技研究院，華中農業大學南側，擁有占地200畝的太陽能工廠化水產育苗和養殖示范基地，在江夏區綜合村工業園建設開發、生產各種現代化水產養殖設備的生產基地。現在就簡單了，把魚圈養在一個小范圍內，污染源直接從水中移走再利用，既解決了水體底質污染，又獲得了有機肥，化廢為寶。現在讓我非常欣慰的是主管部門對此很重視，江蘇省也專門對此進行了立項。從行業需求的角度來講，我認為這是個巨大的商機。

早在20世紀50年代，國外就引入了再循環水產養殖的概念。它于20世紀70年代首1次應用于生產，并于20世紀80年代初由一群學者引入中國。那時，由于支持硬件設施的落后和高昂的電力成本，它無法繼續。50畝左右的魚塘，在捕撈季，需要雇傭十幾人進行拉網式捕1魚，效率不高且成本巨大。進入2000年后，隨著一系列設備的本地化和電力成本的下降，再循環水產養殖業逐漸蓬勃發展。工業需求推動了技術進步，技術進步又刺激了產業升級。中國成功的水產養殖企業不下100家，其中大部分集中在天津，山東，廣東和福建。養殖種類也豐富多樣。因此，無論技術成熟度或市場成熟度如何，都應該說這項技術是顯而易見的。

唐山海都食品有限公司中國海洋大學水產養殖實驗室的研究與實踐是中國第一家。池塘澆水和注水的準備在系統完成并準備投入生產之前，應準備好大池塘本身。這是一種微流體水產養殖系統，能夠保持池塘中水的充分混合和連續流動，這對于加快有效處理因飼養而造成的污染負荷至關重要。首先，將排干的池塘弄平，并用生石灰對池塘底部進行消毒，通常每公頃5-8噸。如果水池底部的小水坑不能完全排干，也可以用水消毒。向池塘中添加新水時，注意不要讓魚類或魚卵進入培養系統，并用篩子或類似的小網篩過濾。在魚類釋放之前進行水質監測，并確定水質指標以滿足繁殖條件。