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              發布時間:2020-10-09 07:12  









              湖北香城酒業有限公司坐落于美麗的桂花之鄉——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機聯合會認證的有機水果原料基地,是農業產業重點的龍頭企業。

              獼猴桃加工價格發酵型果酒是指以新鮮水果為原料,經全部發酵而成的發酵果酒。天然壓榨發酵后的果酒,一般酒精度數在7~12度,水果本身的糖度決定了酒精的含量,一般糖度高的水果發酵的度數就高,糖度低的水果發酵的度數酒低。在實際發酵過程中,可以通過添加糖的方式,提高果酒發酵后的酒精度。




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              渣汁的分離: 破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁,加壓后流出的汁液叫壓榨汁。自流汁質量好,宜單獨發酵制取酒。壓榨分兩次進行,次逐漸加壓,盡可能壓出果肉中的汁,質量稍差,應分別釀造,也可與自流汁合并。將殘渣疏松,加水或不加,作第2次壓榨,壓榨汁雜味重,質量低,宜作蒸餾酒或其他用途。設備一般為連續螺旋壓榨機。




              各種藍莓酒的*適宜儲藏溫度

              溫度是藍莓酒儲存*重要的因素,這是因為藍莓酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能更好地揮發。更準確地說,才會在酒精揮發的過程中令人產生更舒適的感覺。如果酒溫太高,苦澀、過酸等味道便會跑出來;如果酒溫太低,應有的香氣和美味又不能有效揮發。

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