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發布時間:2020-07-22 07:35  





把雞宰殺洗凈后,三種雞的差別就會更明顯。土雞皮膚薄、緊致,毛孔細,是呈網狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細,但不如土雞。而快速型雞則皮厚、松弛,而快速型雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好后肉湯透明澄,脂肪團聚于湯汁表面,有香味,而快速型雞則肉湯較濁,表面脂肪團聚較少。土雞性成熟時間較晚,受季節影響大,春天飼養的土雞性成熟早,秋季飼養的土雞開產晚,一般開產日齡為150~180 日齡。自然條件下,土雞的產蛋性能具有極強的季節性,主要受營養、溫度和光照的影響,每年春、秋季是其產蛋率較高的時期。而在光照時間縮短、氣溫下降、營養供應不足的冬季會停止產蛋。增強體質:林下養雞,空氣新鮮,水源清潔,環境舒適,有利于雞只生長發育,減少疾病的發生。所以,土雞的年產蛋量低,一般只有100~130 枚。
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土雞的生長期以放養為主,大部分時間在野外活動,且生態雞生長期相對較長,一般需要4~5個月,隨時都有可能傳播各種疾病。為此,必須切實做好雞的接種工作。雞疫病防治“重”在防,“貴”在早,從出雛以后的一天就要接種雞馬立克氏苗。同時,要在獸醫的指導下,做好雞新城疫法氏囊、雞痘等苗的防疫注射。此外,還要注意及時做好其他疾病的防控,以保障生態雞健壯成長。業內人士透露,首先是消費水平的提高,決定了消費者越來越注重品質的生活。
林下土雞養殖是近年來興起的“以林護牧、以牧促林”的生態循環產業,主要利用林地、果園等自然生態資源以放牧與飼養相結合的方式進行養殖。樹林為土雞生長提供了一個良好適宜的環境,反過來雞能啄食林地害蟲,雞糞又能為樹木提供的有機肥料。林下土雞養殖不僅解決了農村剩余勞動力的就業問題,而且增加了當地農民的收入,實現了經濟、社會、生態效益的高度統一。土雞品種選擇無疑是中國境內品種,中國幅源廣闊,各地都有本地特色品種。