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蛋糕螺旋冷卻塔維修保養

蛋糕螺旋冷卻塔

1.原理：面包蛋糕螺旋冷卻塔由電機帶動轉鼓轉動，隨著轉鼓的轉動進而帶動網鏈形成螺旋式運動，網鏈帶動食品進行自然冷卻。

2.用途：面包蛋糕螺旋冷卻塔用途比較廣泛，可冷卻烘焙食品，比如面包、蛋糕、漢堡、吐司、手撕面包、包子、饅頭等等，也可以用于面團醒發，速凍食品，輸送屠宰場肉，在冷庫里進行冷卻等。

3.維修保養：需定期對傳動鏈條進行加油潤滑。定期對塔的拖輪和輔輪進行加油潤滑。每班對和食品接觸的網鏈進行清洗，消毒，食品冷卻塔設備運轉時不要把手放到傳動部位，以免受傷。

　面包蛋糕螺旋冷卻塔是一種利用空氣和水之間的接觸(直接或間接)來冷卻水的裝置。水被用作循環冷卻劑，從系統中吸收熱量并將其排放到大氣中，從而降低塔和循環冷卻水制造設備中的空氣溫度。

　　1。當冷卻水通過管道時，冷卻水中存在鈣和鎂離子以及碳酸酯。碳酸鹽是在流經傳熱金屬表面時產生的。

　　2。冷卻水中的溶解氧會導致金屬腐蝕、生銹和結垢，并堵塞管道，導致冷卻塔的熱交換效率降低、失效，甚至需要將冷卻水噴到外殼外部。

　　3 .雜質如水垢的沉積會消耗能量，從而增加運行成本。同時，它也會導致管束內壁結垢腐蝕，縮短管束的使用壽命。

　　4。冷卻塔水循環冷卻系統容易進入灰塵和雜物。循環系統中的循環冷卻水會滋生大量微生物和沉積物，這將嚴重降低冷卻效果，影響正常運行。

　　5 .循環水中的雜質導致填料堵塞，影響系統的設備性能。面包蛋糕螺旋冷卻塔的冷卻性能與設備的運行有關。保持冷卻通道清潔可以提高設備性能，延長設備使用壽命，節約能源，確保系統正常運行。

　　6.也就是說，消毒和除藻清潔根據清潔過程-清潔洗滌劑清潔-預膜-清潔后清潔。該計劃要求停機條件下約8天的清潔時間，除垢率超過95%。

針對螺旋冷卻塔在運行過程當中，我們建議各位使用者多關注以下事項：

1、螺旋冷卻塔各個部分的基礎螺栓，應該鎖緊固定牢靠。

2、若是螺旋冷卻塔設置了一定的防震裝置，那么應該確認相關防震裝置與冷卻塔是不是已經鎖緊，并且應該按照防震裝置的相關說明書來進行安裝調配的確認。

3、在試運行之前，應該清洗相關的管道。否則應該之前工作留下的焊渣或是其他雜質，可能對銅管造成一定的損傷，也可能使得管道當中的水質產生惡化的現象。

4、一定要確認設備的開關、配線等零配件，是不是能夠符合馬達的容量配置。我們推薦用戶使用相關的的電流保護器，來幫助馬達運行。