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海鴨蛋腌制時間

海鴨蛋腌制的時候需要時間zui長的就是這個海鴨蛋腌制時間：天熱的時候平均需要腌制25-30天之間，如果是冬天需要腌制35-40天之間才能腌制出來，腌制海鴨蛋這個時間需要撐控得非常好，如果腌制的時間長了，會很咸，如果時間不夠的話，海鴨蛋的出油就會少，這就是很多吃客們關心的問題，為什么有些非常咸，而流很多油，而有些很談沒有油呢，這就是一個時間撐控問題，把時間撐控得好，鴨蛋吃起來不是很咸，而又流很多油，這是需要一個幾十年經驗的老師博才可以做到哦，等時間腌制好的時候，我們需要把海鴨蛋上的紅泥洗干凈。海鴨蛋批發廠家

俗話說：“一方水土養一方人”，海鴨們長期生活在海邊，依海而居，傍綠水而生，開闊的海灘上，海鴨自由地奔跑、戲水，以魚蝦蟹為正餐，以橄欖果為甜點，從沒接觸過激l素和抗l生素。

誘人的蛋黃，不由的咽了咽口水，其實這枚海鴨蛋不僅好吃，更珍貴的是，海鴨蛋富含卵磷脂。

腌好后的海鴨蛋以130度高溫烘烤5小時，讓蛋白質和脂肪充分分離。剝開就可以看到黃澄澄的油像湯包的汁水一樣多，蛋黃想金沙一樣美，蛋黃是淡茶色，正宗的廣西北海海鴨蛋才算制作完成，不管是下飯吃，伴粥吃，還是單吃，都能讓你胃口大開！海鴨蛋批發廠家

廣州回味源蛋類食品有限公司占地面積超15000平方米，毗鄰白云機場和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區域優勢。 回味源實業旗下品牌包括“起沙出油！聯系我司你可以了解到：紅心海鴨蛋多少錢一個、濃縮咸蛋清廠家、紅心海鴨蛋品牌、冷凍咸蛋清價格、烤海鴨蛋什么牌子好、紅心海鴨蛋批發廠家、多油海鴨蛋品牌等的信息。

海鴨蛋特有的物質蝦青素有什么作用？

蝦青素具有多種生理功效，如在抗l氧化性、抗腫l瘤、預防l癌l癥、增強免l疫力、改善l視力等方面都有一定的效果。經營養學家證實，蝦青素可以跨越從血液到大腦的屏障，所以蝦青素對大腦、中l樞神經系統及雙眼都可起到保護作用。

腌制，是海鴨蛋生產的重要一環，鮮海鴨蛋到廠的當天，就完成腌制。腌制海鴨蛋的泥土，堅持使用北海本地富含礦物質的高嶺土，加上海草灰、適當比例的食l鹽。之后就進入一個月的腌制期，讓海鴨蛋在時間的流轉中慢慢滲入美味，讓美味逐漸發酵，直到無比地味美鮮香。海鴨蛋批發廠家

海鴨蛋腌制好后，開始用北海銀灘鎮60米深地下水進行清洗。清洗干凈的海鴨蛋，就進入到光照挑選的環節，挑揀掉不好的蛋，確保每一顆腌制出的蛋的品質。緊接著，海鴨蛋就進入烘烤環節，使用烤爐進行海鴨蛋的烤制。用高溫預熱烤爐，利用微弱的炭火和余溫把海鴨蛋烤熟，使得海鴨蛋咸香味美，清香四溢，蛋黃起沙冒油，松軟可口，蛋白鮮美細嫩。這個環節結束，烤海鴨蛋就算是zui終出爐了。zui后進行真空包裝，裝箱。

香噴可口的海鴨蛋，就是孩子們zui愛。不愛吃飯的孩子，保準抵不住香噴噴的海鴨蛋的誘l惑，單是用嘴舔從蛋中流出來的清香的蛋油就舔不過來。而對于老人來說，營養豐富的海鴨蛋，不需要老人擁有一口堅固的牙齒，就能香噴噴地吃上一餐美美的飯。健康自然，營養味美，古法腌制，傳統烘烤。這樣的一款海鴨蛋，成為一家人餐桌上的美食，怎不讓人歡心？而海鴨蛋咸淡適中，就算拿來空口吃，那都是超過癮的一件事。海鴨蛋批發廠家

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什么是海鴨蛋？

很多人早餐選擇喝粥，主要是因為早上起床，腸胃比較脆弱，溫和的白粥成為大家的心頭好?？墒歉沙园字嗨魅粺o味，勢必要有些配菜。除了咸菜、榨菜，還有一個咸鴨蛋和白粥是絕妙的搭配。一口鮮、細、嫩、紅、沙、油的咸鴨蛋，補充了白粥的蒼白，融入白粥之后，又不會太過搶味。海鴨蛋批發廠家

都知道咸鴨蛋好吃，那你聽說過海鴨蛋嗎？

廣闊的海邊，在灘涂上放養海鴨，海邊放養的鴨子就像是經常要出海的漁民海鴨以水中的小魚、小蝦、小蟹為食，想要吃得飽自然就要游得遠，但是突然到來的海浪會讓他們措手不及，幸運的躲避及時可歸巢產蛋，不幸的就再也沒了歸途，所以海鴨蛋的到來更顯得來不易，一枚真正的海鴨蛋是普通鴨蛋價格的兩倍，但一分價錢一分貨。，海鴨蛋具有抗l衰老、軟化、清理血管、增記強憶力的作用。海鴨蛋批發廠家

廣州回味源蛋類食品有限公司實業坐落于全國有名的蛋鴨養殖基地，占地面積超15000平方米，毗鄰白云機場和火車北站，擁有蛋源地與物流鏈區域優勢。在我司你可以了解到：烤海鴨蛋價格、流油海鴨蛋品牌、正宗海鴨蛋多少錢一盒、多油海鴨蛋品牌、大號海鴨蛋品牌、大號海鴨蛋批發廠家等的信息。

海鴨蛋是怎么來的呢？

人們把鴨場安置在紅樹林旁邊，每天把鴨子放到紅樹林里面，進行自然放養，鴨子們主要吃海里面的貝類、藻類、魚、蝦等食物，所以鴨子產下的鴨蛋營養豐富，里面的膽固醇含量比普通雞蛋要高出50倍，這樣肥的鴨蛋制作出來的咸鴨蛋，紅油就非常的多。但是把鴨子放養在海邊，風險也非常大，尤其是每年臺風多雨季節，鴨子們在外面覓食，受到臺風、海浪襲l擊的話，經常會出現死l亡或者消失，所以放養海鴨的成本非常的高，而且鴨子產蛋率也很低，而且不穩定。這些吃小魚小蝦長大的海鴨，產下的鴨蛋個頭也比平常的鴨蛋要大。再經過精心的挑選鴨蛋，用海鹽、海水、海泥制成的泥漿，腌制上28天，腌制過程中，海泥自帶的鹽分會進入到鴨蛋里面，從而讓鴨蛋咸香適中。海鴨蛋批發廠家

海鴨蛋腌制好了之后，可不能夠直接食用，還要放進高溫里面，烘烤上5個小時，這樣既能烤熟鴨蛋，又能夠殺菌，這樣才能讓蛋黃沙香流油。

經過多道工序，我們的海鴨蛋就制作好了，筷子一戳，滿滿的紅油立馬就流了出來，看著誘人的蛋黃，就讓人咽口水。蛋黃吃起來細膩咸香，非常的綿軟，鮮美程度不比蟹黃差，而它的蛋白細膩柔嫩，咸淡適中，即使是直接吃，也不會覺得太咸。海鴨蛋批發廠家