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冷庫故障情況：壓縮機(jī)不起動。

主要原因：1、停電、電壓低、電路故障；2 、啟動器接觸不良；3 、溫控器失靈；4 、壓力控制器失調(diào)或失靈。

排除方法：1 、檢查線路；2 、檢修或更換；3 、檢修或更換；4 檢修或更換。

冷庫故障情況：運(yùn)行中突然停止。

主要原因：1 、吸氣壓力過低，低壓繼電器動作斷電；2 、排氣壓力過高，高壓繼電器動作斷電；3 、電機(jī)過熱，熱繼電器動作斷電。

排除方法：1 、管道堵塞要疏通，補(bǔ)充制冷劑；2 、檢查冷卻水（風(fēng)）量，按一下高壓復(fù)位鈕；3 、電壓是否過低，冷負(fù)荷是否過大。

入冷庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì).冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。匠誠機(jī)電和您分享：冷庫冷水機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)的方法：散熱水系統(tǒng)是否正常。不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相。

冷庫安裝工程為什么不化霜，這在我們使用冷庫時可能會經(jīng)常遇到這種問題，但是我們又不知道怎么去處理，因?yàn)檎也坏皆颍蜔o從下手。冷庫冷凍生成霜的一些過程，具體是冷庫工程的結(jié)晶生長階段，霜由霜花、管線、翅片端線地面，由氣流上游向下游發(fā)展，逐漸形成薄霜層覆蓋在管翅的迎風(fēng)表面。結(jié)霜初期，霜的影響使熱阻增大、風(fēng)流量減少，同時薄霜致使換熱面積增大，作用結(jié)果使制熱量呈一較平坦的弧狀，其中有一高點(diǎn)出現(xiàn)。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。