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發布時間:2020-11-13 14:26  
育肥工藝 :將 18個月齡下的牛送到專業的育肥牛場 ,經過嚴格的檢疫 ,根據需要進行飼料配給喂養 ,體重達到 500KG以上 ,增加肉牛體內脂肪沉積,提高牛肉品質,使肉質鮮嫩。
排酸工藝 : 屠宰后牛肉要經歷系列化學及生物變化,肉首先會僵直,肌肉中分解產生磷酸,肉的 PH值降低,通過適當溫度下吊掛,肌肉組織開始逐漸軟化,口味大為改觀,營養價值提高,這一過程又稱為肉的后熟。在這一過程中肉的 PH值逐漸升高,肉呈酸性,所以又叫肉的排酸。排酸的肉,肌肉組織嫩化 ,易熟易爛,鮮嫩多汁,提高了牛肉品質并產生獨特的香味。山東華譽機械的分割輸送線有好幾種,可根據客戶需求定做,可以帶工作臺也可以不帶工作臺,工作臺可以是不銹鋼的,也可以是PE板的,輸送帶可以是PVC材質的,也可以是POM板帶的,只不過POM板帶的價格相對來說比PVC的貴。
冷剔骨分割工藝:在低溫下將產品按部位分割并精心修割,將產品按不同部位分割成眼肉、上腦、里脊、外脊等十多個部位。為便于分割,同時保證產品衛生安全,分割需在低溫下進行,所以又稱為冷剔骨。


肉類分割輸送線一直是我國食品加工工業的重點項目之一,國家和企業本身都對其發展十分重視。據悉,肉類工業“十二五”規劃指出,我國肉類加工業的重點任務是進一步調整生產結構,穩步發展豬肉、牛羊肉和禽肉加工。優化肉類食品結構,提高冷鮮肉比重,加強肉制品的精深加工,促進資源的綜合利用。我公司長期供應屠宰設備-肉類分割輸送線,可定制,歡迎新老顧客選購。
在肉類工業快速發展的同時,眾多肉類加工機械企業異軍突起。未來,我國肉類加工機械市場潛力巨大,肉類加工機械產業將迎來新一輪的快速發展。

山東華譽機械設備有限公司結合國內分割肉市場需求,通過對國外肉分割輸送線消化,改進和合作的方式進行了設備優化,使加工工藝更加合理化,更符合國內肉食食品加工廠使用.我們的智能化可追溯肉類分割設備承接屠宰,分割,包裝,倉儲物流的集成化追溯系統.實現產品從源頭到終端整個生鮮物流集成體系的自動化,部位肉標準化,個體計件程序化,物流輸送定向化.
優點:整體為模塊化制作;工作臺,周轉箱架都可以單獨拆卸;輸送帶正面與反面之間都裝有清洗裝置; 從而減輕工人的勞動強度,完成潔凈的工作設備清洗.


山東華譽肉類分割線
1.生產廠家:山東華譽機械設備有限公司
2.生產地址:山東省濱州市博興縣店子工業園
3.合作伙伴:國內雙匯,金鑼,嘉吉,千喜鶴等上白家大中小型企業;國外英國,俄羅斯,印度等40多個國家和地區.
4.山東華譽機械設備有限公司結合國內分割肉市場的要求,通過對國外肉分割輸送線的消化,改進和合作的方式進行了設備的優化,更符合國內肉食食品加工廠使用.智能化肉類分割線承接屠宰,分割,包裝,倉儲物流的集成化追溯系統.實現產品從源頭到終端的整個生鮮物流集成體系的自動化,部位肉標準化,個體計件程序化,物流輸送定向化.

