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玉米酒糟是否可以用做養豬酒糟飼料?

2、霉菌指標

霉菌含量過高，會影響畜禽的生產性能，對動物危害包括玉米赤霉烯酮

和嘔吐，全價配合日糧中兩種霉菌不能超過1毫克/千克，發酵過程并不能破壞霉

菌，反而使其得到濃縮。因此，要密切檢測DDGS中霉菌的含量。

DDGS即玉米酒精糟,是國際上比較成熟的酒糟飼料原料之一,白質含量為22%, 能量也不

錯，但大副作用是其中的霉菌在生產中被濃縮了，所以,不能超量使用，- 般比較淺顏

色的，可以在小豬中用到10%，中豬大豬中用到20%。

用飼料發酵劑發酵

酒糟是釀酒過程中產生的一種副產品.其含有豐富的蛋白質.粗纖維.粗脂肪和維生素B族等營養物質,粗蛋白含量比玉米高54%.粗脂肪比玉米高38%..它是一種價廉物美的豬飼料.由于酒曲發酵過程中微生物大量繁殖和積累.蛋白質中氨墓酸的構成及種類比較平衡.基本上是全價的.酒糟中礦物質含量也很豐富.其中鈣.鐵等主要微量元素含量比小麥.玉米高10倍以上.但是由于酒糟中還含有一定數量的酒糟.醋酸.及等有害物質.如果飼喂不當.豬吃后常引起.使用飼料發酵劑可以把物質降解掉、提高酒糟的粗蛋白含量，喂豬容易吸收、長的快。

發酵方法

把酒糟發酵劑倒入水中稀釋，鋪撒10-15厘米酒糟，上面撒一層玉米粉和麥麩的混合物，潑灑稀釋過的酒糟發酵劑，再鋪撒一次酒糟，玉米粉和麥麩的混合物，潑灑稀釋后的菌液，全部翻動一遍之后，查看發酵料的干濕度，干濕度在60%左右，即用手用力握緊發酵料，感覺手上有水印但是不滴下來水為準，如果發酵料太干，再次翻動的時候破散清水，太濕的話，再潑灑玉米粉，翻動的過程中把鹽撒進去。

因此，用酒糟喂豬時必須注意以下幾點：

（1）仔豬、后期和哺乳母豬不宜多喂，以免引起母豬出現、死胎、怪胎、弱胎和仔豬下痢等不良后果。

2）要控制酒糟的喂量，一般新鮮酒糟不宜超過25%，干酒糟應控制在10%以下，以免出現。

（3）酒糟不能直接用來喂豬，喂前要加熱，以使酒精蒸發。

（4）酒糟喂豬一段時間后，要停喂7～10天后再喂，以防慢性酒精。

（5）一時喂不完的酒糟應在窖中或水泥地面徹底踩實保存，表層發霉結塊變質的部分不能喂豬。

酒糟可以用來飼料豬的。