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蔬菜配送的特點一般是總數經營規模均值在30人上下，日配送額在10到二十萬中間，創辦人年紀在30到四十五歲中間，年盈利100到二百萬中間，早期資金投入不上五十萬的狀況下，從0開始不上2年的時間保證那樣的經營規模，大部分每一個大城市都是有多家這類“互聯網技術 ”型的蔬菜配送企業，中小型餐廳。從實際效果看來，二線城市的配送商盈利相對性要高一些，蕞先是餐廳的可靠性強些（沒有一線城市餐廳破產倒閉率那麼高），二是人工成本相對性要低許多，可是菜價一些乃至比一線城市要高。

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緊抓供應鏈管理，蔬菜配送的實質便是供應鏈管理生意，做好了供應鏈管理，搞好了采購工作，大部分這門生意大的難題就被解決了。一般來說，大伙兒做蔬菜配送生意是全類目生意，可不僅是蔬菜水果，這在其中大的類目牽涉到蔬菜水果，肉禽蛋，海貨水產品，凍貨，熟菜，糧油食品，干貨知識調味品，餐館用具，酒水，新鮮水果。

這么多的類目，并且是每天配送，每一個類目都牽涉到數個經銷商，標準品還行，非大宗商品類的蔬菜水果，自身價錢便是每天變，并且品質大部分也是每天變。假如購置這方面不足技術專業，經銷商這方面操縱不嚴苛得話，危害是十分大的。

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黃豆

加工方法：封袋

加工規范：豆體呈淡綠色、有毛邊、豆體不變黃、小米粒勻稱、無爛掉，每袋約500-600g。

加工步驟：

1、挑揀：將商品放到加工臺子上，挑揀出爛掉的，果實有圓潤的，并將挑揀合格的放到輸送帶上。

2、封袋：以五百克上下為規范，放進全自動裝袋機內開展封袋工作。

3、裝筐：經檢測合格后，開展裝筐工作。以各層8包，每筐4層，每筐約重13kg。

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